一時期蕎麦打ちを習って道具まで揃えたのに 周囲の知人が蕎麦打ちをして
毎年届けてくれる様に成ってから すっかり蕎麦打ちから遠ざかってました
娘たちが来てくれたので 暮れの蕎麦打ちを張り切って七年振りに行った
すっかり忘れた蕎麦打ち再開
何となく うる覚えの蕎麦打ちを行いました
二八蕎麦なので中力粉と蕎麦粉を2対8で混ぜ篩に掛けます
水回しは重要な工程で3回に分けて水回しです
蕎麦捏ね 暫く行って無いので足が痛くてたまりません
本来なら立って作業すべきなのに このスタイルでは足腰が痛みます
蕎麦切り作業 元々蕎麦切りは不得手なので不揃いの蕎麦です
蕎麦も薄く延べられないので厚ぼったい蕎麦です
娘達が明日帰るので 年越し前に蕎麦を食べた
やはり素人蕎麦で田舎風に茹で上がりました 少し硬いが好評でした
義兄が作ってくれた飯寿司
自分で釣った魚で毎年飯寿司を作ってくれる義兄です
今年は来るのが大変なので 先日郵送してくれました
今日は家族が集まったので一緒にご馳走に成りました 美味しく頂きました
子供達が集まり楽しい食事会
遠く福井県から長女と孫が来たので兄弟が集まり
楽しい食事会です
孫は長男宅でゲーム三昧の日で満足した様です
今日も仕事で仕事が終わると同時に駆け付けてくれました
デンドロビューム開花
お正月が近付いたのを察知したのか真っ白なデンドロビュームが
1輪だけ開花してくれました
