十勝の山里で山遊び

十勝の豊な自然を紹介するページです
豊富な自然の中で気ままに過ごし
至福の時を満喫してます

今年最後の作業

2016年12月31日 | 食品加工
年越し蕎麦打ち
遂に2016年も今日で終わりです。
しばらく打ってなかった蕎麦打ちを行いました。
今年製作したペケ台の1脚が有ったので腰も痛めず
2kgの蕎麦を打つ事が出来ました。


今年作ったペケ台
蕎麦打ち使ったペケ台の片側


水回し
蕎麦打ちの基本は水回しが大切な工程です。


蕎麦練り
今年から立って作業なので楽な作業に成りました。


蕎麦延ばし
練り上げた蕎麦を延べ棒を使って徐々に広げます。


薄く角型に延べた蕎麦
1kgのソバは薄く角型に延べ棒で広がりました。
当初は中々角型に成らなかったが年数を経ると自然に
技術が身に付くものですな。



蕎麦切り
この工程がまだまだ未熟で太さがバラバラである。
家族に言わせれば田舎ソバ風で味があって良いとの、お世辞ですが



容器詰め
山仲間の武ちゃんや、日頃お世話に成っているご近所に配っても
2kgも打てば腹いっぱい食べられます。
心残りは自家栽培のソバを今年も食べられ無かった事です。



年越し蕎麦
美味しく食べた年越し蕎麦です。
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今日も吹雪

2016年12月31日 | 十勝の自然
続く吹雪
雪が止んでも風が止まなければ道路に
吹き溜まりが出来て何度も除雪車が出動します。

今日も除雪が済んだ後から容赦なく雪が飛びます。
そんな中、吹雪の中を女性が歩いてました。



歩道の除雪
幹線道路の歩道を小型除雪車が
吹き溜まった雪を吹き飛ばしてます。

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少しだけ陽が長く成ったかな

2016年12月30日 | 地域紹介
夕陽
冬至が過ぎて気のせいか少しだけ日の入りが
遅く成った気が致します。
でも調べると冬至の日の入り15時57分
今日の日の入り16時02分と5分延びただけでした。



嵐山スキー場
陽が沈むと遠方に見える芽室町の嵐山スキー場に
僅かな照明が見えてます。
今シーズンは積雪量も多くてスキーヤーも嬉しいでしょう。

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おっと危ない

2016年12月30日 | 動物-野生
道路にエゾシカ
通い慣れたる道路を走行中、前方に動く物体発見
明るい時間帯にエゾシカ出没です。


こちらを窺うエゾシカ
車の速度を落とし停車すると奴も動きを止めて
こちらの様子を窺ってます。

気が付かず走行すると沢山の群れが驚いて
道を横切り車に体当たりされる危険が有るので
要注意です。



逃げ去ったエゾシカ
幸いに居たのは1頭でした。
大慌てして急斜面を駆け下りて行きましたよ。

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玄関を開くと良い香り

2016年12月30日 | 頂き物-プレゼント
越前水仙
作業から戻って玄関を開くと、とても良い香りがします。
娘の嫁ぎ先のご両親から毎年頂く越前水仙が届いて生けられ
殺風景な玄関がお正月モードに成りました。
福井県のお花の香り有難く頂戴致し感謝です。


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