蕗採り

蕗を採った
５月に入ってから震える様な日々が続いていた
それでも山の蕗は順調に育ち食べられるほど大きく成った
今時の蕗には虫食いが少なくて採るのが楽です


ヨモギの葉
ヨモギの葉も若葉が茂ってヨゴミ摘み出来る
程に育ちました
ヨゴミを摘んでヨモギ餅を食いたいな

毎春発生する痛ましい事故

今日も発生した誤食事故
毎年の様に繰り返される山菜の誤食事故が報道された
一目で違う植物と分かる物も知識が無ければ間違う様です

誤食事故記事


イヌサフランの葉
観賞用として庭に植えている人が多い
雪融け後　葉を出します
しばらくすると枯れて秋口に花を咲かせます

ギョウジャニンニクと間違うと聞くがネギの匂いは
全くしません


イヌサフランの花
北海道では9月中旬に成ると花芽が出て来て
薄いピンクの花を咲かせます
植えた場所を覚えていて誤食には注意しましょう

ウドとワラビ

採り時期を逃す所でした
ウドはまだ大丈夫だとのん気に構えていたら
もう大きく育ってます。
採取時期を逃すところでした。


採ったウド
背負い籠からはみ出る程に成長してます。
短く柔らかなウドが欲しかったのに少々残念です。


ワラビ
第3農場の豆蒔きを終えてふと脇に目をやると
ワラビが生えてます。
一握り有れば十分だ。

タランボ

やはり季節の物は美味い
旬の物は旬に味わうのが一番ですね。
採りたてのタラの芽、特に癖も無いけれど
１年に1度は食いたいものです。

タラの芽
最近は植えたタラの木から種子が落ちて育ち
遠くへ出掛け無くても採れる様に成りました。


採り立ては美味い
タラの芽の天麩羅とキョウジャニンニクの玉子とじ
我が家は山菜だけで生活はしていません
念のため

タランボとハリギリの芽

タランボの芽
第3農場周囲にはタランボが生えてますロータリーを
掛けながら見ると、もうタラの芽が捥ぎ採られてます。

地主が収穫しない前に何時も誰かに持ち去られてしまう
それでも丈が低いタランボは見付からずに残ってます。
誰かの取り残しを毎年採るのが悔しい。


盗られたタラの芽
毎年タラの芽を観察して採りに来る人が居るのです
会った事が無いが良く観察しているものです。


ハリギリの芽
ハリギリの芽も食べられるのに十勝では見向きもされず
採られません。
ハリギリの芽も少しだけ採取して来た。


今日の収穫
ロータリー掛けに行ったので袋も持ち合わせず
帽子にタラノ芽とハリギリの芽を入れて持ち帰った。


ワラビも生えた
笹原にはもうワラビの姿が見えてました。
気温が上昇すると植物は我先にと競って生えて来ます。