豆腐を使ったのであっさりした味になりました。
材料:18センチパイ型
ハインツクリーム缶・・・１缶
絹豆腐・・・150ｇ
卵・・・２個
エリンギ・・・１本
ベーコン・・・２枚
ほうれん草・・・1/2ワ
チーズ・・・60ｇ
パイ生地。パイシートでも可。
パイ生地の作り方は、以前、紹介したキッシュのページを参照してください。
作り方
1、絹豆腐を泡だて器で混ぜ合わす。
2、1に卵を割りいれ、さらに混ぜる。クリーム缶も加えて混ぜる。
3、ほうれん草を茹でて、水を切る。
4、フライパンに油を入れて、刻んだエリンギとベーコンをさっと炒める。
5、2にほうれん草と4、刻んだチーズも入れて、混ぜる。
6、パイ型に油を塗って、小麦粉を茶こしでふり、散らす。
7、6にパイ生地を敷いて、ファークで穴を開けておく。
8、7に5の生地を流し入れる。
9、5の生地が残ったので、ココット型に入れて、一緒に、200度に
予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。
さて、本日のベルは・・・
ももちゃんとワンワンしました。
ももちゃんのお水、おいしい。この後、ベルももらいました。
