紅茶ブレッドといってもパンではなくて、ケーキです。
イギリスのtea foodには、パンかケーキか表示が紛らわしいものがあります。
例えば、ティーケーキ。イギリスでティーケーキといえば、
トーストされてバターが塗られたレーズンパンです。
あるいはジンジャーブレッドといえば、最も古いケーキで、
これは糖蜜と生姜の入ったパウンドケーキです。また作ってみますね。
材料（18㎝パウンド型）
バター・・・100g
三温糖・・・90ｇ
卵・・・２個
薄力粉・・・90ｇ
アーモンドプードル・・・20ｇ
ベーキングパウダー・・・小1/2
ラム酒・・・小1
クルミ・・・35g
紅茶（ティーバッグ）1袋・ここではレディーグレイをつかいました。
作り方はパウンドケーキとほぼ同様。
さて、本日のベル。
ももちゃん、来たかな。
