コーヒーバナナケーキ

スクエア型で作ってみました。

材料（18㎝スクエア型）
バター・・・１００g
砂糖・・・８０g
卵・・・２個
薄力粉・・・９０g
アーモンドプードル・・・２０g
ベーキングパウダー・・・小1/2
ラム酒・・・大１
インスタントコーヒー・・・大１
ローストした胡桃・・・２０g
バナナ・・・小1本（飾り用）

作り方
１、常温にもどしたバターをハンドミキサーで練る。
２、１に砂糖を加えて混ぜ合わす
３、３に溶いた卵を少しずつ入れて、混ぜる。
４、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。
５、３にラム酒と４、刻んだ胡桃、インスタントコーヒーを加えてさっくり混ぜる。
６、クッキングペーパーを敷いたケーキ型に５を流しいれる。
７、６に輪切りにしたバナナをトッピングしておく。
８、170度に予熱したオーブンで７を２０分ほど焼いてできあがり。

ところで、本日の・・・

バラが咲きました・・・





写真撮影のため、呼ぶとしぶしぶ犬小屋から出てきたベル。



ちょっと眠そう・・・