茄子のお漬物

９月４日。茄子が漬かりました。



姿が良いので丸のままで漬けましたが、食べるのにはちょっと…。
四ツ割にしました。



さて、お味はどうかしら？
ヘタの付いた分、アクが強くて良くありません。
今度作る時にはヘタを取ります。

茄子のお漬物

先週作った小なすの漬けものが美味しかったので、今日は丸ごと漬けられる様に、特に小さいものばかり選んで買って来ました。



これでだいたい４０個あります。

直売所のオバサンが、「丸のまま漬けるなら、ヘタも付けたまま漬ければいいよ。」と教えてくれました。

大きな茄子にはヘタにとげがありますが、これにはとげがありませんでした。

全部で８５０ｇです。茄子の即席漬けの素を２袋使いました。

さて、明日の朝が楽しみです。　

さつま芋ご飯

今日は少し元気になって、食べたいものが頭に浮かびました。

この地区には「井上さつま」というさつま芋のブランドがあります。

うるち米２合にもち米０．5合。そこにさつま芋２００ｇ。

さつま芋おこわができました。

学童のお疲れ様会

学童の夏休みがやっと終わりました。
今夜は指導員４人で町はずれのレストランに行きました。



ハンバーグ黒毛和牛１００％。きょうはフランスの塩で食べました。




アイスクリームとアイスコーヒー。
このデザートが多すぎて、苦しくなりました。残せばよかったかな？

風邪を引いたから、食べたほうが良いか？と　食べてしまいました。

さまざまな話があって、２時間はあっという間でした。

ここは　「ペンギン」というレストランです。

リンゴをどうぞ召し上がれ

今朝は久しぶりにミニトマトを採りに庭を歩きました。
すると地面に赤い方のリンゴが落ちていました。
昨夜の嵐でついに最後の一つが落ちたのです。

さっそくむいて叔母に差し上げました。


私はリンゴもアレルギーなので食べることができません。
香りは紅玉でした。アップルパイに美味しい、酸味のあるリンゴです。

このりんごの木を切らなくて良かった。一度も実らせずに切ったのでは、辛抱が足りないと叱られるでしょう。

私は８月３１日からのどの痛い風邪をひいてしまい、熱も出たようで夜も良く眠れません。

きょうはお医者さんでお薬をいただいて、苦痛が消えてきました。
今夜は眠れるかなぁ～～。