お弁当用に冷製ラタトゥーユ

本日は相方不在

部活の大会の応援だそうです

我が子は出ていませんが

息子ちゃんが部活の弁当にパスタを持って行けないか、と言うので

ラタトゥーユを凍らせてみます

カペリーニを茹でてタッパーに入れ、ラップ敷いて、その上に冷凍ラタトゥーユを袋ごと置きます

お昼までには解凍予定

冷凍パックは3つ作ってあるので、リピートにも対応できます

前夜に作って冷凍しとくと朝はカペリーニ茹でるだけなんで楽です

レシピはコレ

《永久保存版》本当においしい冷製ラタトゥイユ

足りないかもなので、いなり寿司も4つ

朝作って昼にピークが来る計算です

食べきれないなら友人にわけて、と言ってあります

レシピはいつものガッテンいなり寿司

☆ガッテンいなり☆〜話題入りしました〜 by 柚菊ママ

たくさんできたので冷凍しておきます

解凍は電子レンジで加熱すること

コレ大事

自然解凍だとまずいです