帰省16日目
朝ごはん
ささみとアスパラ菜の巣篭もり風
おでん出汁に浸したブロッコリー
ダイコンとナメコの味噌汁
ダイコンおろし
ヨーグルトにメープルシロップ
昼ごはん
ささみと鱈のピカタ、チーズ乗せ
オーブン200度で20分間焼きました
卵液がもったいないのでアスパラ菜のお汁仕立て
角煮を作りました
夕ご飯
ホッケ
ヒラメ昆布締め
おでん
鱈子煮
角煮
いぶりがっこ、チーズ和え
アスパラ菜塩昆布和え
お蕎麦
昼ごはん
帰省15日目
昨夜から鞍掛豆を水に浸しています
ビフォーアフター
漬汁は茅乃舎出汁に醤油と酒とみりんの煮切り
昼ごはん
朝ごはん
長芋納豆
ダイコンとにんじんのスープ
ヨーグルトメープルシロップ
昨夜から鞍掛豆を水に浸しています
ビフォーアフター
漬汁は茅乃舎出汁に醤油と酒とみりんの煮切り
昼ごはん
お蕎麦
野菜の煮たもの
鞍掛豆味見
夕ご飯
おでん
おでん、鱈子煮、鞍掛豆
大吟醸
大吟醸
リーデルグラスがよい仕事をしています
柿
帰省14日目
グラニュー糖まぶし版
チョココーティング版
バイ貝
朝ごはん
自家製粕漬け鮭
長芋納豆
なますカボチャとダイコンの皮の酢の物
ダイコンおろし
林檎ヨーグルト
ダイコンとネギとナメコの味噌汁
昼ごはん
カレー
キャベツ、トマトのサラダ
アスパラ菜
ルクチェとキウイ
昼から柚子の皮を仕上げます
オーブンで乾燥
100度で35分〜40分
グラニュー糖まぶし版
オーブンでは乾燥させすぎず、グラニュー糖がくっつくように
チョココーティング版
オーブンでは乾燥気味で仕上げます
いっぱいできました
姪っ子が遊びに来たので試食させたらパクパク食べていました
夕ご飯
アスパラ菜お浸し
バイ貝
この時期に珍しいバイ貝です
c帰省13日目
朝ごはん
レンコンとちくわのオイスター炒め
アスパラ菜辛子和え
玉ねぎ納豆
もずく酢
椎茸と油揚げとほうれん草の味噌汁
昼ごはん
かぶ、にんじん、キャベツ、ジャガイモ、油揚げのクリームシチュー
肉がないので油揚げ、爽やかさ演出でヨーグルトを入れてみました
冷凍庫のレーズンパンと、2割引のお芋パン
夕ご飯
メギス丸干し
冷奴
アスパラ菜辛子和え、冬菜
油揚げの味噌ネギ焼き
鱈子煮
林檎スライス
鱈酒蒸し煮
カレー粉で作ったカレー
味見❤️
帰省12日目
朝ごはん
ほうれん草お浸し
玉ねぎ、ネギ、納豆
長芋
鱈子煮
ヨーグルト、柚子ジャム
昼ごはん
ニラ玉
キノコと銀杏の味噌汁
夕ご飯
カブ、にんじん、玉ねぎ、大崎菜のポタージュ
角煮と半熟卵、最後の一つ
大崎菜お浸し
