流れ、

河口湖より望む富士山


気流により沸き起こる雲、

流れ、自店への客の流れ、この流れを作る。個人ベーカリーでは特に。

食パンでこの流れを作ると、遠くからワザワザ、車で、決まった周期で来店して頂ける様になります。

細くても絶えない流れ、

他に、多少バター風味のする柔らかな食パン、レーズンブレッド、全粒粉の食パンを揃えるだけで、食パン需要は持続します。ただ、美味しくなければ駄目です。