nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

お年賀コーヒー!

2020年12月26日 08時19分00秒 | サステイナブルコーヒー
おはようございます!

今朝のサーカス家のコーヒーは

季節のブレンド〜ふゆはつとめて〜です!


寒い朝にほっこりです。


いよいよ年末ですね。

今日は混雑も予想されますので

お時間に余裕を持ってお越しくださいね。

お年賀のギフトも

ご用意していますので

ご利用くださいね。






明日27日(日)明後日28日(月)も

臨時営業いたしますので

混み合わない時間帯を狙って

年末年始のコーヒーをお求めに

ご来店くださいね。





年末にかけて

売り切れるコーヒーも増えてきますので

もしご希望のコーヒーがありましたら

メールもしくは留守電にいれておいてください。

接客中のことも多く

電話に出れないことも多くありますので

留守電にメッセージ残しておいてくださいね。

今日も1日頑張りましょう!


ゲシャビレッジ 農園OMS地区は完売となりました!

2020年12月25日 12時08分56秒 | サステイナブルコーヒー
今朝のサーカス家のコーヒーは

福豆グァテマラ ピーベリー です!



メリークリスマス!

ということで

サンタさんは来ましたか?

我が家では

サンタさんから本が届いたと言うことです。

末っ子君が望んでいたものが来なかったので

2年連続クリスマスの朝は、ピエンでございました。



さてさて

昨日でお陰様で

エチオピアゲシャビレッジ OMA地区が

完売となりました。





最終焙煎分はあっという間に旅だって行きました!

皆様のご家庭で楽しんでくださいね!

オンラインでの発送は終了していますが

店頭からだと発送も可能です!

昨日もギフトを選ばれる方が多く

ありがたい限りです。

ただ、ギフトはお時間をいただきますので

お時間には十分余裕を持ってお越しくださいね。

2021年のお正月はミルデビュー!

2020年12月24日 20時32分35秒 | サステイナブルコーヒー
おはようございます!

今朝のサーカス家のコーヒーは

ホンジュラス カトラッチャ ジャスミン農園ナチュラルです。




年末にかけて

今年はご自宅で

ゆっくり過ごされる方も多いかと思います。

是非、この機会に

自分でコーヒーを粉にしてコーヒーを楽しみませんか?

普段の忙しい生活の中で

手挽きミルで「ゴリゴリ」粉にすることは

なかなかハードルが高い方も多いかと思います。

2021年からは

「コーヒーを豆で買う」ことを

始められてはいかがでしょうか?

お店で粉にする時に

機械で粉にするのですが

その時に一番揮発性の香りが出ていて

一番いいところ私がいただいている気がして

思わず、

買われた方に挽きたての香りを

嗅いでいただいたりしています。

コーヒー屋さんに一番いいところを

持っていかれないように

自分で粉にすることをお勧めします!

お店では

ハリオの丸洗いできるお手軽な
3000円の手挽きミルから





4800円の
カリタの木製のモダンなデザインミル






日本製の大人気定番の

ポーレックスミル5800円も入荷しています!

色々と選んできただけます。

手挽きミルは、

はじめに少し粉の大きさの調整をしてやらないと

いけないのですが

うちでは調整をしてからお渡ししていますので

すぐに安心してミルデビューができます!

ネットで買ったらないサービスです!笑




また、
在庫1台限りの
デバイスタイル のお勧め電動ミル
11000円もあります。

是非是非

2021年は

ミルデビューしてくださいね!

ゲシャビレッジ 農園最終焙煎が終了しました!

2020年12月23日 19時52分52秒 | サステイナブルコーヒー
こんばんは。

今朝のサーカス家のコーヒーは

冷凍保管エチオピアナチュラル深煎りでした。

粉になって冷凍保管していたので

さすがに蒸らしの時の膨らみはありませんでしたが

味わいは

劣化した酸味もなく

美味しくいただきました。


さてさて

今日、

エチオピア 

ゲシャビレッジ農園

OMA地区ゴールドラベル

の最終焙煎を終えました。






早速、今日ほとんどが旅たっていきました。

残りわずかですので

是非!と言う方は是非早めにお越しください!

いよいよ年末!って感じですね。




オンラインページの一旦休止のお知らせ

2020年12月21日 21時41分12秒 | サステイナブルコーヒー
こんばんは。

今朝のサーカス家のコーヒーは

季節のブレンド〜ふゆはつとめて〜です。




さてさて、

昨日のまでの

ご注文で年内発送となります。

ありがたいことで

ご注文が集中して

今いただいてるご注文で

年内の発送が間に合うかどうか

と言うことになってしまいました。

大変申し訳ありませんが

一旦オンラインページを

休止させていただくことにしました。

大変申し訳ありませんが

ご理解の方よろしくお願い致します。

お店の方は29日まで営業となります!





先日、

長岡京市の光明寺に

最後の紅葉を見に行ってきました。

いよいよ中3の長女さんの受験校も決まり

紅葉が見たいといっていたので

気分転換もかねて

わずかな望みにかけて

行ってきました。





































最後の紅葉でしたが

とても雰囲気があって

よかったです。