nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

ゲシャビレッジOMA!17日(木)第一弾焙煎します!

2020年12月15日 12時14分06秒 | コーヒー産地情報
おはようございます!

今朝のサーカス家のコーヒーも

季節のブレンド〜ふゆはつとめて〜です。





今朝は寒い朝でしたね。

明日はもっと寒くなるということで

いよいよ本格的な冬ですね。

冬ブレンドでほっこり温まってくださいね。

さてさて

いよいよ

9周年特別ロットである

エチオピア ゲシャビレッジ

OMA地区 ナチュラル ゴールドラベル

を17日木曜日に第一弾の焙煎をします!


何度かエチオピアのゲシャビレッジ の

コーヒーをご案内してきましたが

今回はその中でも超特別ロットです。


サーカスコーヒー 最高仕入れ金額かもしれません。



ゲシャビレッジ農園は、

標高、土壌、品種に応じて8つの区画に分けられています。

そのロットの中でも

味わい評価で

最高レベルの評価を

受けたコーヒーだけに与えられる

「Gold Label」!

今回ご紹介するのは

OMA(オマ)地区のゴールドラベルです。

農園の品質管理責任者のJeff氏も

個人的にもっとも気にっている地区で

もっとも肥沃でコーヒー栽培にとって

最高の自然条件のそろったエリアです。

このOMA地区はその良質なコーヒーへの敬意をこめて

現地メアニット族の酋長の名前が

地区の名前につけられています。

誇り高き民族メアニット族の名に恥じない品質です!


OMA酋長




・農園名 : GESHAVILLAGE農園(ゲシャ・ビレッジ) 
・地域:エチオピア最西部スーダン国境沿いのベンチ・マジ地区 OMA 地区(オマ) 
・標高:1931~2040mOMA地区
・品種:GESHA1931
・土壌:赤茶ローム層
・農園から20km離れたゴリ・ゲシャの森より採取した品種で、
 木の形態・生豆のサイズ・外観・味わいがパナマゲイシャに酷似した品種

数量がわずかです!
来週もう一回で終了ですので
気になっておられる方はぜひ!