nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

4月7日の雲ヶ畑イベント会場に行って来ました!

2019年03月26日 20時54分25秒 | サステイナブルコーヒー
今日は、午後から

4月7日の出店します

賀茂川の上流「雲ヶ畑」の会場の

事前準備に行って来ました!

去年の台風で大きな被害の出たエリアで

サーカスコーヒーから車で20分ほどの場所ですが

途中の道では

まだまだ

台風の爪痕が残っていました。







小さい頃よく遊びに行っていた

「大岩」や

螢谷のキャンプ場も

昔の姿を見ることはできませんでした。

でも道は通行できるようになっていて

スムーズに雲ヶ畑までたどり着けました。



会場になる場所も

かなり被害があったようですが

すでに綺麗になっていて

丸太を退けたり

枝を退けたりということをして来ました。



丸太も、

ヒョイっと持てそうでしたが

水も含んでいるので

めちゃくちゃ重たかったです。

今日は天気も良かったので

とっても気持ちよかったです。





マイナスイオンを浴びて帰って来ました。

「マイナスイオン」最近聞かなくなりましたね笑


当日も今日みたいなお天気だと最高ですね!


道中の道が狭く

皆様が自家用車でこられると

大渋滞で動けなくなるので

このイベントは、「NO CAR YES BUS」

っということで

完全予約制の

イベント専用シャトルバスで来ていただくイベントです。





ぜひ事前にご予約して

お越しくださいね。

そして

マイボトル

マイトレー

マイハシ

マイバック

もお忘れなく!

なるべくゴミの少ないイベントにしましょうね!



春休みはちょっと大変ですね笑

2019年03月25日 20時48分50秒 | サステイナブルコーヒー
本格的に春休みが始まりましたね。

春休みは、基本的には

子供達は宿題もなく

もちろん給食もなく

結構大変です笑

お店をしながら

家族分の昼食も大変です。

だいぶ子供達もお手伝いをしてくれるので

助かりますが

献立を考えるのが大変ですね。


お店にも春休み中の子供たちも

コーヒー買いに来てくれています。

今日は、焙煎にとっても興味を持ってくれた

兄妹さんに

即席のコーヒー焙煎の見学講座をしました笑

とっても真剣に見てくれていたので

今年の夏休みは

自由研究に使えるような形で

子供さん対象のコーヒー講座をしようと思いました。

大人の自由研究講座もしてみましょうかね笑


明日は、4月6日のイベント会場の設営ボランティアに参加予定です!

また現地の状況を報告しますね!

イベント詳細はこちらから

https://www.facebook.com/events/295323714467800/?active_tab=discussion

イベントでの発見!次は4月7日雲ヶ畑です!

2019年03月24日 22時22分44秒 | サステイナブルコーヒー
先ほど、西宮から帰ってきました!

今朝は寒かったので

ゆったりとした1日になるかと思ったら

お陰様でとっても忙しい1日になりました!







久々にヒロコーヒー時代の

土日の厨房を少し思い出しました笑

もう何度も出店させていただいてるイベントですが

色々と今日は「変化」を感じました。

まず、

マイタンブラーを持ってこられらる方が

たくさんおられたこと!

本当に驚きました。

今まで

イベントでマイボトルの呼びかけをしてきましたが

なかなか持ってこられる方が少なかったです。

それが、地域性として

環境に意識されている方が多いのか

それとも

徐々に環境に関する価値観が

広まってきているのか

わかりません。

ただ

それが地域性ということであれば

京都でも

そういった意識を行動につなげて

もらえるように

頑張らないといけないと

感じました。

今度の雲ヶ畑のイベントでは

マイボトルもそうですし

ちょっとしたアクションをしてみようと思っています。


そして、

西宮は比較的若い層の多いエリアで

新しい焙煎所も多く

比較的浅煎りのコーヒーが

好まれる場所かと思っていましたが

今日は少し寒かったのもあってか

深煎りのコーヒーの人気が結構ありました。

浅煎り、深煎りと

色々と選んでもらえるのがとっても嬉しかったです!

次のイベントは

4月7日(日)雲ヶ畑でのイベントです!






3月26日(火)はボランティアとして

春休み中の子供たちを連れて

会場の設置に行きたいと思っています!

ぜひ一緒に楽しみましょう!

明日3月24日(日)は西宮でお待ちしています!

2019年03月23日 22時33分01秒 | サーカスイベント情報
さてさて

明日は、

西宮苦楽園でのイベントに出店します!





今回は、

コーヒー豆の種類も多めに持っていきますので

色々とお好みのコーヒーを選んでいただけます!

夜な夜な準備をしていますが

明日は、晴れそうでホント良かったです!

浅煎りのエチオピアゲシャビレッジ農園から

極深ブレンドまで

幅広くお持ちします!

今日は

この辺ですいません!

明日お会いできることを楽しみにしています!

イチローさんから改めて学ぶプロとアマの違い

2019年03月22日 20時28分29秒 | サステイナブルコーヒー
なんと言っても

今日も話題は

イチローさんの引退ですね。

最近、テレビで野球を見ることが少なくなりましたが

昨日は、合間合間でイチローさんの打席と守備を見ていました。

さすがに、引退してその日に会見があるとは思いませんでしたが

みんなそれなりの覚悟でこの試合を迎えたのでしょうね。



本人はそんなつもりはなく

自分の感じたことを言葉にされているんだと思いますが

一言一言の言葉の重みがあって

心にしみます。


これからまた

ドキュメントや特集、映画?など

これから楽しみです。

同じ時代に共に同じ時間を過ごせたことを

嬉しく思います。



それにしても

プロ野球選手ってホント厳しい世界なんですね。

私のひとつ年上です。

こんなに歴史的な選手でも

45歳で現役を引退となります。

大好きな野球も一旦引退することになります。

「草野球を極めたい」

っという言葉は

とっても重たい言葉でしたね。

楽しんでやっていた学生時代の野球とは

全く世界が違うんでしょうね。


それは、コーヒーの世界でも

共通するところもあるような気がします。



時々「コーヒーが好きで自分でお店をしたい」

という方がおられます。



「アマチュアは自分のために

        プロは人のために」

という言葉を

板坂先生の

以前セミナーでお聞きしました。



私は

生涯

「人のために」なれるコーヒー屋さんでありたい

思います。