東ティモール ピーベリーが入荷しました！

とても寒いですね。
閉めきっているはずですが、
すきま風でカーテンがハタハタしています・・・

そして
今朝から妻は愛想をつかして私を置いて海外にいってしました・・・（笑）
9日の深夜に帰ってくる予定です。


さてさて、
先週から「東ティモール　ピーベリー（丸豆）」を店頭でご紹介しています。






東ティモールは、2002年にインドネシアから独立し、15年を迎えます。
私たちの想像もつかない15年間だったのだと思います。
現在でも、アジアの最貧国のひとつの国家にとってコーヒーは
とても重要な輸出品です。
と、同時に東ティモール国民の34％以上がコーヒー農家です。
コーヒーの輸送、加工など関連産業への従事者を含めるとコーヒー産業への
就労人口はさらに増えます。
他に大規模な雇用を吸収する主要産業がない東ティモールにおいて
コーヒー産業も活性化による貧困緩和は重要な課題となっています。











そこで、いろいろな支援団体企業がかかわり
品質の向上および日本人の味覚にあわした品質のコーヒー栽培を指導し
有機栽培の認証も取得されています。

私も想像した以上に高い品質で少し驚きました。

とても丁寧に生産されていることが伝わる味わいです。









そして今回その中でも
ピーベリーという丸豆をより集めたコーヒーを選びました。
基本的なコーヒー豆は、1個のコーヒーの実から2個の種が入っています。
その中で、まれに１つの実に1個の種ができるものがあり
それを集めたタイプになります。

ぜひ、見た目も可愛い貴重なコーヒーをお楽しみください～

そして、一度「東ティモール」を検索してみてください。




東ティモール独立の混乱当時、
インドネシア領の西ティモールに2年ほど住んでいました。
わずかな間ですが、とても貴重な体験の毎日でした。
当時はコーヒー関連のことをしていたわけではないですが
なんとも思い入れのある国のコーヒーです。

詳しく知りたい方は、書ききれないので
飲みにでも連れて行って下さい（笑）