nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

「ドンファン」のように人をひきつける挽きたてのコーヒーを求めて!   〜コーヒーミルの選び方〜

2021年04月29日 09時48分36秒 | コーヒー器具案内
おはようございます!

昨日は
大きな報道されていました
「紀州のドンファン」社長殺人で
容疑者逮捕!

早く事件が
解決してもらいたいです。


「ドンファン」ってなんやねん!

っと調べてると
ウェキぺディアによると
「ドン・ファンは17世紀スペインの伝説上人物。
ティルソ・デ・モリーナの戯曲「セビリアの色事師と石の客」が原型。
好色放蕩な美男として多くの文学作品に描写されている。
プレイボーイ、女たらしの代名詞としても使われる」

なんかすごい架空の伝説の人だったみたいですね。

人をひきつける
魅力があったんでしょうかね。

人をひきつけるコーヒーといえば
挽きたての新鮮なコーヒーですね。

おうちドリップデビューして
しばらくすると
挽きたてのコーヒー
ドリップしたくなってきます。

粉で購入すると
時間が経つといつものように
ドリップしていても
なぜか
美味しくなくなってくること
を感じてきます。

「飲む前に粉にしたら
もっと美味しくなるんじゃないか?」
思われるのではないでしょうか?

そして
一度、
新鮮な挽きたてのコーヒーを
飲んでしまうと
もう後には戻れません!


コーヒーは
粉にすると
揮発性の香りが飛んでいき
空気と触れる面積が大きくなるので
酸化(劣化)するスピードが
めっちゃ早くなります。

おねだん以上で
コーヒーを楽しみたい!
のであれば
是非飲む直前で粉にしてください!

全コーヒー屋さんからのお願いです!
っておおげさ?
いや絶対そうです!



コーヒーミルも調べだすと
たくさんあり
どれを選んで
良いかわからなくなります。

まず、
「手挽き」か
「機械」か。

お得の
メリット・デメリット対決です笑



手挽き編
メリット
・ゴリゴリ回す時間もコーヒーの香りに包まれて楽しい!
・比較的お手軽な値段のものから始めらる。

デメリット
・結構、ハンドルを回すのに力がいる
・時間がかかる
・粉の大きさが正解かわからない

→サーカスコーヒーで購入してもらえば
調整してお渡しできるので大丈夫!



こんな感じで楽しく挽けます!
ひきずり笑顔に
引かないでくださいね笑


オススメ手挽きミル
国内生産で細部までこだわり抜いたアイテムです。
お店でも在庫ありです!
発送も可能です!



機械編

おすすめ!
①ダイヤル型 
粉の大きさがダイヤルで調整できるタイプ

メリット
・スイッチオンして豆を入れるだけで粉になる。
・早い
・粉の大きさの調整が簡単。
その時、飲みたい味わいに調整が簡単。
・長持ち(ある程度の金額のもの)

デメリット
・高価

②プロペラ型(ミキサー型)
サーカスコーヒーでは
 お勧めしていません。
     メーカーさんすいません・・・

安価なので「とりあえず」で始めると
2、3回使って使わなくなる方も結構おられます。

デメリット
①毎回粉の大きさが違うので同じコーヒーでも
毎回味わが変わってしまう。
②静電気がすごいので粉が飛び散る
メリット
  安い






まとめ

・時間の余裕のある時に
 コーヒーを楽しもう
と思われる方は
手挽きミル!




・毎朝の生活の中でコーヒーを
        楽しまれる方は
ダイヤル式電動ミル!
最強です!

お手軽値段でコスパ最高です!

がお勧めです。
電動ミルは
お取り寄せなりますので
お気軽にお問い合わせください!


ダイヤル式電動ミルは
高価ですが
10年以上は全然使えます。
毎日生活の中で
使われるのであれば
炊飯器や電子レンジを購入する感じで
思い切って購入ください!

ステイホームのGWに
コーヒーミルデビュー!
いかがですか?

今日も良い1日を!










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