50年ぶりのラーメンの味

今朝のサーカス家のコーヒーは

ちょっと時間のたった

まったり極深ブレンドです。

伝統的な京都コーヒーのイメージです。



今日で、2月の営業最後となります！

季節のブレンド「ふゆはつとめて」が

最終となります！

人気の高いブレンドで

昨日も

「めちゃ美味しかったので

なくなる前に買いにきました！」

ってこられる方がおられました。

3月になって

学校もどうなるかわかりませんが

4月にはそれぞれ進級していきます。

先日も

学生から院生、社会人になって旅立っていく方が

京都を出発する最後の日に

お店に来てくれました。

そんなことされたら

感動しちゃいますよ。

話していたら

5年ぐらい通ってくれていました。

小一時間ぐらいでしょうか、

沢山の話をして

「また通販でお世話になります！」

と言って帰っていかれました。

とっても爽やかな旅立ちでした。

頑張ってね！



4月から東京で勤務されるということで

新しい生活が始まります。


毎年旅立っていく学生さんたちが

おられます。

先日、

父とラーメンを食べにいきました。

父が２０代のころに

通っていたラーメン屋さんでした。



父からすると50年ぶりぐらいに来たようです。

「味もお店の雰囲気も変わってないわ」

っと、とっても嬉しそうでした。

サーカスコーヒーも、

50年後やったら

私が９５歳！

もうやばいですよね笑

まー現役でやっていけるよう頑張ります！笑


旅立っていく学生さんたちが

数年後京都に来た時に

「懐かしいな〜まだやってるんや〜」

と言ってもらえるように

長くお店は続けていきたいものです。

長く続けることは、

1日1日、

一人一人のお客様の積み重ねです。

今日も1日頑張ります！