ゴーヤの佃煮

昨年の夏の終わりごろ、友人がゴーヤの佃煮を振舞ってくださいました。
お酢で煮てあるそうで、おかかと小女子、それにゴーヤのほろ苦さがあいまって、とっても美味しいものでした。
最近ゴーヤが安く出回っているので、思い出して作ってみました。



水は入れずに、お酢とお砂糖と醤油で煮ます。台所が美しくないので、一生懸命鍋以外をカットした。
出来上がりはこんな。