西濠の一角だけを申し訳程度に歩き、10時を回ったところで夜桜見物は終了。投宿し、部屋に荷物を置いてからすぐさま「はすや」にやってきました。
夜桜を眺めた時間は10分そこそこだったでしょうか。いともあっさり引き上げたのは、見頃を過ぎた割に見物客が多かったからでもありますが、それ以上に早仕舞いを警戒していたという事情によるところが大です。というのも、花見の初日に関する限り、まさかの早仕舞いで振られるという経験を何度かしているのです。同じ連休でも、初日とそれ以降では混雑に明らかな違いがあります。そこへ花見という条件が加わると、品切れ閉店という事態が起こりうるということでしょう。それだけに、遅くなりすぎるのは避けかったというのが真相です。
幸い店の明かりはついていました。あとは入れるかどうかだけが問題です。ただし、こちらについては楽観していました。増床して収容力が倍になってからというもの、完全に満席という状況に遭遇したことはありません。万一カウンターが埋まっていたとしても、小上がりでやり過ごし、空き次第移る手もあろうと思っていたからです。こうして階段を上がっていくと、六席あるカウンターが左側から隙間なく埋まっているのが見えてきました。しまった、まさかの満席かと一瞬身構えるも、右端が一つだけ空いており、片付けが済むのを待って着席という結果です。つまり、この席でさえ直前までは埋まっていたということであり、なまじ急げば振られていたかもしれません。先客も一向に席を立たず、カウンターは再終盤まで満席のままだったため、今日に関していえば間一髪だったことになります。
お通しにはけの汁が出てきました。温かいお通しは当店の十八番ですが、絵に描いたような郷土料理という点ではいささか趣が異なります。今夜は観光客が多かろうと見込んだのでしょう。隣ではそれぞれ大阪、沖縄から来たという花見客が意気投合していました。全国から観光客が集まる大型連休ならではの光景です。
去年は過去最長となる五連泊を経験しました。そのときとりわけ重宝したのが、なめこ、もずく、めかぶなど滑りを持った品々でした。しかし、今回それらの文字はありません。ガサエビ、子持ちヤリイカ、アスパラを始め、春らしい品もあるにはあるものの、様々な山菜で彩られた信州の品書きに比べると、やや地味という印象は拭えません。
そのような中、今回ならではといえるのが刺身でした。品自体は冬場に比べ華に欠けるものの、ヅケ、山掛け、ゴマよごし、ゴマ正油の文字が続くと、それだけでも興味が湧いてくるというものです。限られた食材を調理の工夫によって一変させる、当店らしい品書きでした。
★はすや
弘前市上瓦ヶ町1-1-2F
0172-33-6981
1800PM-2400PM
日曜定休
華一風・遊穂・六根
お通し
刺盛り六点
真ふぐフライ
玉子みそめし
夜桜を眺めた時間は10分そこそこだったでしょうか。いともあっさり引き上げたのは、見頃を過ぎた割に見物客が多かったからでもありますが、それ以上に早仕舞いを警戒していたという事情によるところが大です。というのも、花見の初日に関する限り、まさかの早仕舞いで振られるという経験を何度かしているのです。同じ連休でも、初日とそれ以降では混雑に明らかな違いがあります。そこへ花見という条件が加わると、品切れ閉店という事態が起こりうるということでしょう。それだけに、遅くなりすぎるのは避けかったというのが真相です。
幸い店の明かりはついていました。あとは入れるかどうかだけが問題です。ただし、こちらについては楽観していました。増床して収容力が倍になってからというもの、完全に満席という状況に遭遇したことはありません。万一カウンターが埋まっていたとしても、小上がりでやり過ごし、空き次第移る手もあろうと思っていたからです。こうして階段を上がっていくと、六席あるカウンターが左側から隙間なく埋まっているのが見えてきました。しまった、まさかの満席かと一瞬身構えるも、右端が一つだけ空いており、片付けが済むのを待って着席という結果です。つまり、この席でさえ直前までは埋まっていたということであり、なまじ急げば振られていたかもしれません。先客も一向に席を立たず、カウンターは再終盤まで満席のままだったため、今日に関していえば間一髪だったことになります。
お通しにはけの汁が出てきました。温かいお通しは当店の十八番ですが、絵に描いたような郷土料理という点ではいささか趣が異なります。今夜は観光客が多かろうと見込んだのでしょう。隣ではそれぞれ大阪、沖縄から来たという花見客が意気投合していました。全国から観光客が集まる大型連休ならではの光景です。
去年は過去最長となる五連泊を経験しました。そのときとりわけ重宝したのが、なめこ、もずく、めかぶなど滑りを持った品々でした。しかし、今回それらの文字はありません。ガサエビ、子持ちヤリイカ、アスパラを始め、春らしい品もあるにはあるものの、様々な山菜で彩られた信州の品書きに比べると、やや地味という印象は拭えません。
そのような中、今回ならではといえるのが刺身でした。品自体は冬場に比べ華に欠けるものの、ヅケ、山掛け、ゴマよごし、ゴマ正油の文字が続くと、それだけでも興味が湧いてくるというものです。限られた食材を調理の工夫によって一変させる、当店らしい品書きでした。
★はすや
弘前市上瓦ヶ町1-1-2F
0172-33-6981
1800PM-2400PM
日曜定休
華一風・遊穂・六根
お通し
刺盛り六点
真ふぐフライ
玉子みそめし