四月が迫り、日の入りが次第に遅くなってきました。夕景を眺め、完全に暗くなったのは七時を回ってからです。さらに月まで眺めた時点で、金沢に着く時間が少々気になり始めました。幸い破綻のない時間帯には着いたものの、呑み始めるのが九時を回ってしまいそうな情勢です。その時点で「浜長」には振られても仕方なかろうと覚悟をしていました。それだけに、行灯の明かりが消えていたのも誤算とまではいえず、むしろ他の店で呑めるよい機会だろうと前向きに考えました。ところが思わぬ難航を強いられました。
「浜長」に振られた場合の候補として考えていたのが「三幸」でした。しかしこれが一筋縄では行きません。まず、犀川の支店を店先からのぞいたところ、カウンター席が一つ空いているかどうかで、いかにも窮屈そうでした。これでは仮に入れたところで落ち着かないかもしれません。そこで、収容力では上回る本店に目標を切り替えました。ところが、十時近い時間帯にもかかわらず、長いカウンターは一つ残らず埋まっており、あまつさえ待ち客まで出ているというまさかの事態が。一組待っているだけという状況から、片付けが済み次第通されるかという淡い期待も空しく、数分待っても先客が立ちそうな気配はありません。
それとともに、何かが違うということに気付いてきました。有り体に言えば客層です。「高砂」と同様、古い店の割には客層が若く、中年男が一人で酒を酌むにはどうなのかが懐疑的になってきたとでも申しましょうか。そもそも、待ち客用の椅子が並んでいる時点で、今日に限らず待ち客が恒常的に出ているのは明らかです。平日の開店直後はともかく、週末に訪ねるのはそもそも間違いだったと悟りました。後から二人組のお姉さんが入ってきた時点で順番を譲ると、次いで目指した「赤玉本店」にも満席で振られ、五軒目の「源左エ門」にようやく落ち着くという結果です。
四連敗という経験は過去にもあり、金沢では四年ぶり二度目ということになります。しかし、そのときは土曜の七時だったため、ある意味仕方のない部分もあったのです。十時近くになってもこの有様とは全くの予想外でしたorz
こうして訪ねた「源左エ門」ですが、去年は一度も機会を作れず、二年ぶりの再訪ということになります。しばらく無沙汰をしてしまったのは、食わず嫌いによるところが大です。品数の豊富さも、大衆的な雰囲気も、先ほど振られた「赤玉」「三幸」に遜色ないのです。しかしここにはおでんがなく、代わって寿司が品書きに上ります。しかし、個人的には寿司がそこまで酒に合うものとも思われず、寿司とおでんの二者択一なら後者を選びたいという嗜好があります。その結果、おでんのある店を優先しがちになり、この店からは次第に遠ざかったというのが真相です。しかし今回久々に再訪してみて、この店のよさを再認識する結果となりました。
いの一番に挙げるとすれば、割烹着をまとった女将の客あしらいでしょうか。無駄に愛想を振りまくわけではないものの、奥の定位置から客席に目を配り、絶妙な間合いで注文を聞きにくるところなどは、いかにも教祖の推奨店らしい老練さに満ちています。細かい字の、しかし的確に整理されたホワイトボードの品書きは眺めているだけでも楽しく、酒の槽を使ったらしき一枚板のカウンターにも、立派な梁で設えられた天井の造りにも、そこから下がる笠をかぶった裸電球にも味があります。時節柄、桜をあしらった徳利も心憎いものがありました。
もう一つ再発見した点として、一品の分量の多さが挙げられます。一昨年訪ねたときは山盛りの鰤刺しに驚きましたが、今回選んだ鯛刺しも、二、三人で取り分けられそうな気前のよさです。次いで頼んださよりのフライも三尾あり、突き出しとそれらで腹が満ちてきました。無理に飲み食いしても仕方なかろうと考え、あら汁をいただいて締めくくるという結果です。一品一品気前よく、少ない品で満腹になるという点では、長岡の「魚仙」に通ずるものがありました。
時間的には辛うじて二軒目も狙える状況であり、わずかとはいえ余力もあります。しかし今夜は、無理にはしごをするよりも、明日に備えて早めに切り上げたいという心情が勝っています。そのように思うのは、花見の旅特有の事情によるところもあります。席に着くなり思ったのは、まずは酒より水だということです。日中にそれほど汗をかいたというわけはありません。しかし、気候が次第に暖かくなり、自覚する以上に水分を消費しているということでしょう。毎年経験している感覚が甦り、今年もこの季節が来たかという実感が押し寄せてきました。
それに加えて、金沢に通い詰めた結果、無駄に欲張る理由がなくなったという事情もあります。結局今回も「三幸」には行けず、「高砂」も今年に入ってからは素通りが続いています。しかし、それ以外の店をあらかた訪ねたことで、今夜を一軒限りで切り上げる余裕が生まれてきたわけです。いわば悟りの境地に達するほど、金沢を心行くまで満喫できたことに感謝しています。
★源左エ門
金沢市木倉町5-3
076-232-7110
1700PM-2300PM(LO)
先一杯・劔
突き出し(つみれ豆腐)
まだい
さよりフライ
あら汁
「浜長」に振られた場合の候補として考えていたのが「三幸」でした。しかしこれが一筋縄では行きません。まず、犀川の支店を店先からのぞいたところ、カウンター席が一つ空いているかどうかで、いかにも窮屈そうでした。これでは仮に入れたところで落ち着かないかもしれません。そこで、収容力では上回る本店に目標を切り替えました。ところが、十時近い時間帯にもかかわらず、長いカウンターは一つ残らず埋まっており、あまつさえ待ち客まで出ているというまさかの事態が。一組待っているだけという状況から、片付けが済み次第通されるかという淡い期待も空しく、数分待っても先客が立ちそうな気配はありません。
それとともに、何かが違うということに気付いてきました。有り体に言えば客層です。「高砂」と同様、古い店の割には客層が若く、中年男が一人で酒を酌むにはどうなのかが懐疑的になってきたとでも申しましょうか。そもそも、待ち客用の椅子が並んでいる時点で、今日に限らず待ち客が恒常的に出ているのは明らかです。平日の開店直後はともかく、週末に訪ねるのはそもそも間違いだったと悟りました。後から二人組のお姉さんが入ってきた時点で順番を譲ると、次いで目指した「赤玉本店」にも満席で振られ、五軒目の「源左エ門」にようやく落ち着くという結果です。
四連敗という経験は過去にもあり、金沢では四年ぶり二度目ということになります。しかし、そのときは土曜の七時だったため、ある意味仕方のない部分もあったのです。十時近くになってもこの有様とは全くの予想外でしたorz
こうして訪ねた「源左エ門」ですが、去年は一度も機会を作れず、二年ぶりの再訪ということになります。しばらく無沙汰をしてしまったのは、食わず嫌いによるところが大です。品数の豊富さも、大衆的な雰囲気も、先ほど振られた「赤玉」「三幸」に遜色ないのです。しかしここにはおでんがなく、代わって寿司が品書きに上ります。しかし、個人的には寿司がそこまで酒に合うものとも思われず、寿司とおでんの二者択一なら後者を選びたいという嗜好があります。その結果、おでんのある店を優先しがちになり、この店からは次第に遠ざかったというのが真相です。しかし今回久々に再訪してみて、この店のよさを再認識する結果となりました。
いの一番に挙げるとすれば、割烹着をまとった女将の客あしらいでしょうか。無駄に愛想を振りまくわけではないものの、奥の定位置から客席に目を配り、絶妙な間合いで注文を聞きにくるところなどは、いかにも教祖の推奨店らしい老練さに満ちています。細かい字の、しかし的確に整理されたホワイトボードの品書きは眺めているだけでも楽しく、酒の槽を使ったらしき一枚板のカウンターにも、立派な梁で設えられた天井の造りにも、そこから下がる笠をかぶった裸電球にも味があります。時節柄、桜をあしらった徳利も心憎いものがありました。
もう一つ再発見した点として、一品の分量の多さが挙げられます。一昨年訪ねたときは山盛りの鰤刺しに驚きましたが、今回選んだ鯛刺しも、二、三人で取り分けられそうな気前のよさです。次いで頼んださよりのフライも三尾あり、突き出しとそれらで腹が満ちてきました。無理に飲み食いしても仕方なかろうと考え、あら汁をいただいて締めくくるという結果です。一品一品気前よく、少ない品で満腹になるという点では、長岡の「魚仙」に通ずるものがありました。
時間的には辛うじて二軒目も狙える状況であり、わずかとはいえ余力もあります。しかし今夜は、無理にはしごをするよりも、明日に備えて早めに切り上げたいという心情が勝っています。そのように思うのは、花見の旅特有の事情によるところもあります。席に着くなり思ったのは、まずは酒より水だということです。日中にそれほど汗をかいたというわけはありません。しかし、気候が次第に暖かくなり、自覚する以上に水分を消費しているということでしょう。毎年経験している感覚が甦り、今年もこの季節が来たかという実感が押し寄せてきました。
それに加えて、金沢に通い詰めた結果、無駄に欲張る理由がなくなったという事情もあります。結局今回も「三幸」には行けず、「高砂」も今年に入ってからは素通りが続いています。しかし、それ以外の店をあらかた訪ねたことで、今夜を一軒限りで切り上げる余裕が生まれてきたわけです。いわば悟りの境地に達するほど、金沢を心行くまで満喫できたことに感謝しています。
★源左エ門
金沢市木倉町5-3
076-232-7110
1700PM-2300PM(LO)
先一杯・劔
突き出し(つみれ豆腐)
まだい
さよりフライ
あら汁