贅沢になったんだね

日本人の食生活が、まだまだ貧しかったのは昭和30年代までかな？
その頃の日本人の食事は、確かに今の我々の食生活とは比較の
出来ないような内容だったよね。

私のうっすらとした記憶でいうと、弁当に卵焼きとハムが
入っているのが嬉しかったし、その二つが入っていれば
あとはご飯だけでよかった。
そのせいか、今でも弁当には卵焼きが入っていないと弁当と
言う気にならないので、弁当には必須メニューとなっている。

それに、茶碗にご飯を数杯は食べていた。今は、副食が
結構なヴォリュームだから精々食べても２杯くらいだなあ。



ところが、世界自然保護基金（ＷＷＦ）ジャパンは、
世界中の人が日本人と同じ食生活をすると地球約１・６個分の
資源が必要になり、地球に大きな負担を与えることになるとの
報告書を発表したとのこと。

しかも、日本人の食料を作るために必要な耕作地や漁場などを
国内で賄っている割合は約２４％で、残りは米国や中国など
海外からの輸入に頼っていたということなので我々は、そのことも
認識しないといけないね。

更に、ＷＷＦジャパンは「日本は廃棄される食料が多い。
食品廃棄を減らすだけでも食料生産に関わる地球への負担を
４分の１減らすことができる」と言ってるというのは、我々に
とっては反省すべきことだよね。

ご馳走を沢山食べて、嫌いなものや美味しいと感じないものや
作りすぎて食べきれないものを捨てるなんてことは、絶対気を付けないと
いけないよね。私もこれからは、気に掛けるようにしなければ！！