２０１２年３月にオープンした、セルフうどん麦笑（むぎわら）。
今やすっかり繁盛店、黒子としましても嬉しい限りです。
一捻りしたメニューが楽し。
サービス精神満点、対応も良く真摯な経営が伺えます。
トッピングも豊富で選ぶのが楽し。
茹で上がりに遭遇、旨そうですな。
この日は寒かったので「かけうどん」に、「きつね」をトッピング。
旨し出汁つゆは、伊吹のいりこを使用しておりますが、いりこ臭は顔を出しませぬ。
秀逸な麺とのハーモニーがイイ。
最初はムッチリ、最後にコシを感じさせる麺。
上質の製麺された小麦粉特有の、微かにやさしい甘味が堪えられませぬ。
そしてグルテン香とでも申すのでしょうか、鼻腔に抜ける小麦の香りが心地良し。
サービス、対応、味、何れもハイレベル、繁盛店になる訳ですな。
セルフうどん 麦笑
所在：高知市本町２-２-４ 甲藤ビル１Ｆ
電話：０８８-８２１-９２７６
営業時間：１１：００～麺売り切れまで
地図
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いつもかけの１．５玉を頼んでします。
いなり寿司があったらいいんですがね。
ともあれ、おいしいし、感じの良い店ですね。
ここは駐車場はないんですよね？
となると、まつみか島田製麺所か、はたまたたも屋か…。
ブルーノートの看板がないのが寂しいなぁ。
半玉で注文できるとは良心的。
そういえば、ご飯ものはおにぎりだけですね。
いなり寿司は、ファンも多いことでしょう。
今後も利用してあげて下さいな。
ブルーノートご存じでしたか！
閉店２ヶ月程前に、お初で訪れたのが最後でした。
どえらく歴史を感じる内装と、アルテックの音色がインパクトありました。
じつは、ここ貸すんですよ。
副業に、どえらく音響に拘ったジャズバーのマスター。
オヤジの引退後のささやかな「ドリーム」だっったりして・・・(^^;)