瞠（みはる）

先日、池袋にある“瞠（みはる）”というラーメン屋さんに久々行ってきました。
実はこのお店・・・、以前名前は伏せてありましたが“拓人のお気に入りのラーメン屋さん”として一度“みんブロ”にも少なからず登場しているお店です。

ですが、【貴方の食のお供に】で取り上げるのは初ということで、今回は拓人副管理人（最近連絡ないけど元気してんのかなぁ～）の掲載許可は取っていませんが、みなさんにご紹介します

このお店のラーメンは、濃厚な魚介系スープがベースの醤油ラーメン。
どこか懐かしい鰹ぶしの効いた和ダシの豊かな香りが漂い、スープも濃くのあるスッキリとした醤油スープは、なんか二日目に食べる煮詰まったおでんのダシのような感じですｗ
スープは少しトロミがかかっており、モチモチとした太麺に良く絡みます。



トッピングは、大振りのメンマ、口に入れるととろけてしまうチャーシュー、味がしっかり染みこんでいるのに中は半熟の味卵!!!
スープに浸しながら食べると、これが美味しいんやなぁ～
拓人副管理人がみんなに教えたくないだけあるｗ

ちなみに彼は“つけ麺”派なので、瞠でも“つけ麺”を食べていました。
管理人はどうしても“つけ麺”に納得できないので、いまだかつて食べたことはありませんｗ

結構穴場的なお店ですが、拓人副管理人のようなファンが多いみたいなので、空いてそうな時間を見計らってお店に行ってみてください