ラッキョウ漬け

愛車１年半目の点検日、特に異常なしついでに撥水洗車も頼んで、約１時間で終了

帰路、途中でスーパーに寄り、買い物。鹿児島産土付きラッキョウ２キロ購入。例年４キロ漬けるのだが、今年は、あと２キロは鳥取産を購入する予定。まだ店頭に出ていない。

午後、キッチン水栓の中間止水栓取り付け工事に来てもらう。４時３０分終了

夕食準備後、ラッキョウの塩漬けにかかる、頭とひげ根を取り・洗ってきれいに皮をむく・塩漬け前計ると１キロ５５０グラムだった。

６時過ぎ、塩漬け完了。

夕食は、チンジャオロース（筍・ピーマン・マイタケ・牛肉）。久しぶりなので特に美味しかったお刺身・豆腐のお味噌汁・トマトサラダ