私の２０１４年

２０１４年（平成２６年）も、今日大晦日となりました。

振り返ると２月、８月に主人の入退院。つい先日９日旅先での主人救急車搬送依頼(結果貧血症状で２時間後帰れました）

その都度、心配したものの大したこともなく、入院も１０日間で済みましたでも、その度に非日常の生活を過ごし、日々の流れが一段と早くなったように思いをしました。

恒例の家事（梅干し作り・ラッキョウ漬け・網戸洗い・障子貼り）もやっとの思いでこなしました。一番大変だったのは版画の年賀状作りでした。

根が楽観主義・ストレスをためない性格が幸いして、さほど大変に思わずに過ごせたと思えます。

故郷神戸にも何回も往復して、会社のＯＢ会・高校のクラス旅行でハモ料理を食べに行ったり、楽しむ時は大いに楽しめました来年のいいとしでありますよう

 

おせち完成！

昨日の雨を忘れさせるような青空先ず、洗濯

ゆっくり朝食をとって、煮しめ作りにかかる、京人参・大根・レンコン・ゴボウ・コンニャクの順にゆがいて、煮切りみりん、カツオだし汁に塩少、醤油で味付け、結び昆布・ちくわと一緒に煮て、煮含めを２度繰り返すと程良く味がしみ込んで、もう一度味を確かめて煮含めて出来上がり

その間に、千枚漬けの本漬けをする、リンゴ果汁入り黒酢・米酢・もろみ酢・酒を入れて漬け汁を作り、タカノツメ、柚子皮を入れて漬けこんでおく。

おチビちゃんは、宿題とゲームの間に、庭の落ち葉のお掃除をしてくれた

ゆっくりお風呂に入って、夕食は味見も兼ねて、煮しめとシメサバ。おチビちゃんにはポークソーセージを用意した。

予定通り、運んで大いに満足でーす

暮れの雨・おせち

久々の冷たい雨乾燥していただけに惠の雨でもあり、忙しい年の暮れの休息の雨でもあった

この雨を、予定通り家の中での仕事、おせち作りに有効に使って、次女は例年通り「レンジできんとん作り」栗きんとん・アップルきんとんを完成

私は、千枚漬け（聖護院カブのおかげで、久しぶり本格派の我が家の千枚漬けが出来ます）田作り（この味付け仕上げには毎年苦労します、今年のは飴っぽくならなかったけれど、せっかくポリポリにレンジで煎ることが出来たのに、最後でしっとりさせてしまった）

夕食は、かぼちゃのポタージュと隼人瓜と豚肉の炒めもの。デザートはきんとん用に分厚くむいた皮の大学芋これが美味しいんです、特に今日のは、栗甘露煮の残り汁を使ったので、最高の出来上がりでした

明日は、千枚漬けの本漬けをして、煮しめを作ります

年末でーす。

起床後すぐに黒豆を煮始めた。続いて洗濯。テーブルクロスも換えた。

千枚漬け用の聖護院カブを買いに行き、京芋（エビイモ）も買う。同郷のお宅にもプレゼント用に買って届けて、喜んでいただけた

生け花には、濃いピンクのガーベラ・エンジ系のスプレーカーネーション・黄のフリージャー・若松を買ってきて、昨日のミニ葉ボタン・３種の菊と庭のセンリョウと一緒に活けた玄関に飾り、縁起もののダルマを置いた。

３時過ぎ、次女とおチビちゃんがやって来た今日から一緒に新年を迎える。

夕食は、カキフライとチキンカツにぎやかな食卓ウィスキーの水割りもおいしかった

明日は、田作り・千枚漬け・きんとんを作る「もういくつ寝るとお正月」

いよいよおせち作り

今日も快晴昨日、鏡餅のお飾り、橙・ウラジロ・ゆずりはを買ってきた

今日、農協で盛り花用のミニ葉ボタンと菊のセットを購入、明日これになにか花を買ってきて、新年の花を活けよう。

今夜、寝る前に黒豆を調味液に浸しておく。明朝から黒豆を煮ることにする。おせちの１番目です。

明日は、テーブルクロスを換える。新年門飾り・鏡餅飾りを主人にしてもらう。

黒豆作りのあとは、田作り（関西風にはゴマメ）・きんとん・煮しめ・千枚漬け(京かぶ＝聖護院カブが手に入るので)を作ります。

どうぞ今年こそ余裕で仕上げられますように

白菜漬け

良い加減に干し上がった白菜を塩漬けすることにした。

しまっていたヒノキの樽を水に漬けて、夕方準備完了、サッと白菜を洗い塩漬けした（樽に入りきれない３切れは明日漬けることにして…今日漬けた分がカサ減りしているから）

夕食は、サーロインステーキ、このところ肉食が多くなっているが、食べたい時は食べるって、都合のいい主義でして

ウィスキー水割りと定番のモヤシ炒め・人参のグラッセ・タマネギをチンしたの・同じくジャガイモのチンしたのを、わさび醤油でいただくのが私流

快晴の今日、シーツ・掛け布団カバー２枚、洗濯。気持ち良く乾いて、主婦としては大満足

ピアノレッスン年内ラストこの暮れは、なんだかちっとも年末という気分にならないおせち準備ミスしないようにしなければ…

二度楽しむ

新橋午前９時３０分、今朝はこれに合わせるため、７時過ぎのバスに乗り、電車を乗り継いで行きました

所用を済ませ、午後１時に帰り着き、昼食を先日味をシメタとんかつ店で食べ、別の店でコーヒーをいただいていると雲行きが怪しくなり、ポツポツ降って来た。白菜漬け用の白菜をぬれ縁に干しているのが気になった

午後３時前帰宅たいした降りではなかったのが幸いし白菜はさほど濡れていなかったビニールで覆いをして、郵便局まででかけようとすると、アラレが降り出した、寒いはずだ

夕食は、昼食をたくさん食べたので、軽めにすることにし、食後昨日のクリスマスケーキの残りを食べることにした

コーヒーを入れ、忙しかった今日の締めくくり…のんびり味わった、昨夜、次女・おチビちゃんとにぎやかに食べた味とは、ひと味違ってスポンジとクリーム・スポンジとイチゴのハーモニーがゆっくりのどを通りすぎていく「オイシイ」自画自賛

クリスマスケーキ

　　　　　　　　　　　　　

予定通り午前中にスポンジを焼きあげ、終業式を終えたおチビちゃんを迎えに行き、昼食を一緒に食べた

先ず、おチビちゃんは宿題をして、私はピアノの練習

４時から、ケーキのデコレーションにかかった、イチゴを切るのはおチビちゃんこちらはホイップクリームを作りかける、切り終えたおチビちゃんにも手伝ってもらい、ホイップ完了。

ケーキを横半分に切って、クリームを両面に塗り、片面に輪きりのイチゴ並べ、合わせて、ケーキ全体にクリームを塗る…ほとんどをおチビちゃんが塗った。

「デザイン考えて…」「イチゴに字を書いて良い」「良いよ」チョコペンで（メリークリスマス！）と書きました。チョコのサンタさんをどこに置くか

結果、素敵なクリスマスケーキが出来上がりました帰宅したママから「ケーキ屋さんのよりステキ」の褒め言葉をいただきました

イワシしょうが煮

買い物に行って、久しぶりに新鮮な片口イワシを見つけた。

山椒の実かしょうがを入れて煮るか、チョット思案して「しょうが」で煮ることにした。

夫婦して、このイワシの煮物が好きです

夕食は、このイワシの煮物とカリフラワーとエリンギのカレー風味の炒め物にした

明日は、おチビちゃんとクリスマスケーキを作ります。あいにく終業式で１２時過ぎないと下校しないので、スポンジだけは一人で先に焼いておくことにします。

ケーキのデコレーションはおチビちゃんにおまかせどんなケーキが出来るかお楽しみにね

年賀状投函

無事、年賀状を投函してきました

外国宛ての年賀状用、追加料金￥１８切手が発売されていると新聞で紹介されていたので、買おうとしたら売り切れ仕方なく￥１０・￥５・￥３の３枚をベタベタ貼って出すことになった

農協で、白菜漬け用の大きな白菜３個買ってきて、４～６等分に切ってこれから数日干すことにする。お正月には美味しく漬かってるようにね

ＮＨＫあさイチで、田作りの作り方が掲載されるので、調味料の分量を参考に見ておこうと思う。毎年、田作りの調味料が悩みの種なんでーす

これから大晦日まで、上手に一日一日を使って行かないと、仕事の配分次第で慌てることになる、天気予報も見ながら、大物洗濯日も決めなくっちゃね