11/30 カニ～

今日はカミさんがもらってきたカニ（毛がに）で夕食。

久しぶりにすばらしいカニを食べた。　大きさ、身の入り、味。　うまかった～

同じ北海道でも旬の時期が違うようで、調べてみると「オホーツク海」側は春から夏にかけて、こちら側「太平洋」側は秋から冬にかけてが旬のようだ。

北海道ではやはり「毛がに」がポピュラーかな？　本州の人にはあまり知られていないかもしれないが根室の「花咲がに」は身がうまい。

自分は花咲がにが一番好きだ。　

子どもの頃は釣りをしていると、カニが釣れてきたりもしたものだ。今はどうなんだろう。。。

一度友人の家に遊びに行ったら、晩ご飯が「カニカレー」。肉の代わりにカニの身がた～くさん入っていたことを憶えている。。。恐るべし。。。