ご飯が足りないな～っと思った時
チョコチョコ出てくる定番
ジャガイモのチジミ
麺類だとみんなが揃わないと茹でることが出来ないけど
チジミだったら遅くなってもちょっとチンで大丈夫
今日はニラとイカのチジミです
いろんなパターンを作るけど
この組み合わせが一番美味しいかも
ずいき芋の煮物
芋が甘トロで里芋より一段とコクがあります
ヤーコンは生で食べると和梨のような甘味があります
ゴマ油の香りを効かせた中華味のタレをかけました
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ありがとうございました
ジャガイモのチジミ【レシピ】
材料 ３人分
ジャガイモ ２個
A 卵 １個
A 片栗粉 大匙３
A 塩 少々
ニラ １/2束
イカ 小１ハイ
サラダ油 大匙１
ごま油 大匙１
簡単タレ
コチジャン 大匙３
みりん 大匙３
ミジン切り葱 大匙３
ゴマ 大匙３
ごま油 大匙１
※ジャガイモをすり下ろしAを入れ、３センチに細切りにしたイカとニラを入れて混ぜて生地を作る
※フライパンを熱してサラダ油とごま油を入れて生地を焼く
※タレは材料をすべて加えて混ぜる
※焼きあがった生地を適当な大きさに切ってタレをかける