連休初日の８日
実家の葡萄畑に収穫のお手伝いに行って来ました
おやつの差し入れにと
朝ご飯を食べたながら
クルミや干し葡萄が入った蒸しパンを蒸しました
泡立てもいらず
家にある材料で本当に簡単に作れます
簡単な割りには醤油やごま油が入って
こくがあって美味しいんです
真ん中に割れ目が出来たら蒸し上がりです
休みだというのに８時過ぎには
家を出てやる気満々
ワイン用のブドウは普通の葡萄より小ぶりです
はさみでチョキチョキして３０分もすると
コンテナにいっぱいになります
畑はちょっと登った小高い山際にあり
秋の景色を感じながらの収穫
ブドウ畑の隣で見つけた秋
収穫された葡萄は地元の農協へ出荷され
月山ワインという銘柄のワインにになります
ちょっと休憩のおやつの時間
体を動かした後の蒸しパンは
いつもより美味しく感じました
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【簡単に作れる蒸しパン レシピ】
２０センチ型
材料
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小匙１
重曹 小匙１/3
卵 １個
砂糖 １３０ｇ
醤油 大匙１
ごま油 大匙１
くるみ ５０ｇ・・・・・適当でいいです
干しぶどう ５０ｇ・・・・適当でいいです
黒ゴマ 大匙３
水 １カップ
※薄力粉・ベイキングパウダー・重曹は混ぜて振るっておく（袋に入れて振っても良い）
※卵に砂糖を入れ良く混ぜ醤油・ごま油・水を入れて混ぜる
※さらに刻んだクルミ・干し葡萄をいれて混ぜ・最後に振るった粉を入れて混ぜる
※沸騰した蒸し器に型に流し込んだ生地を入れて蒸し５分後にゴマを上にかけさらに２０分から２５分蒸す
※真ん中が割れてきて、竹串をさしてドロッとしたものがついてこなければ蒸し上がり
入れる具は何でもいいですよ。砂糖の変わりに黒砂糖やきび砂糖を使っても美味しいです