先日、『鳥の鍋食べない？』とお誘いを受け、
アフター６に原宿まで鳥一匹鍋を食べに行った。
Korean Organic nabi（コリアンオーガニックナビ）
住所：渋谷区神宮前２－３１－２０
アコルデ神宮前 Ｂ１Ｆ
TEL：03-5771-0071
韓国料理の有名なお店らしく、モデルさんとか
よく通っているお店のようだ。
人数が多かったのでイロイロ食べられた。
とりあえず、いくつかのお料理をご紹介
＜有機野菜のサム＞
葉野菜が大きなお皿に盛られている。
これを肉など（別注文）を葉っぱで巻いて食べる料理。
焼肉のサンチュみたいな感じ？
これがすごい。何がすごいかというと野菜がすごいの。
サニーレタスみたいな葉っぱの1枚1枚、厚みがある。
通常の1.5倍くらいの厚みかな。
葉っぱだけ食べても、甘みがある。とてもイイ野菜みたい。
レタスだけ食べてこんなに感動したのは初めて
ほうれん草とかもすごく甘みがある。
野菜はもともと
好きだけどココまでおいしいと
うれしくなっちゃう。
＜タクハンマリ＞
鳥まるごと一匹の鍋。
鳥以外にはほうれん草・ネギ・人参などいろいろ野菜も
入っている。
やはり野菜に自信があるからか、人参も皮付き。
だけど、全然食べづらくない、いやむしろおいしいね
鍋自体は鳥ガラ系のスープ味（薄め）で、
醤油・酢・マスタードを、2:2:1の割合で調合したタレに
つけて食べる。お好みでニンニク入りの唐辛子味噌を投入。
程よい酸味が食欲をそそる～
鳥肉もじっくり火が通っているから、箸で身を簡単に
ほぐせる。
うどんや雑炊（両方チャレンジ♪）もオススメ。
＜サンゲタン＞
韓国の有名な鳥のスープ。鳥の中にご飯などイロイロ
つめて似るスープ（説明上手じゃないなぁ(^_^;)）
たいてい、白濁したスープは味がしないから、
塩を入れたりするんだけど、ここのはしっかり味がある。
いろんな素材からしっかりダシがでているんだね。
塩・胡椒をお好みで～ということだったけど、
胡椒だけで十分堪能できる。
胃にやさしい～、雑炊で食べたいなというスープだった。
他の料理、どれもおいしい＆オシャレ
まぁ、ちょっと注文してから料理が来るまで
時間かかるのがタマにキズかな
他の野菜料理も食べてみたい。
野菜が食べたくなったらココのお店はオススメ間違いなし。
