たらこのクリームパスタ（たらこのくりーむぱすた）

生クリームを使った、贅沢な和風パスタでした！！！
家族に好評。ルンルン～～♪

スパゲティは160ｇで作りました。エリンギは裂くより「薄切り」の方が食べやすいと思いました（エリンギは無くてもいいかも）。

～～レシピ（2人分）～～

スパゲティー　160～200g
　塩(ゆでる用)　16～20g
たらこ(または明太子:大)　1腹 ※
エリンギ　1パック
生クリーム　100ml
調味料：塩・こしょう各少々
大葉　10枚


●たらこ（または明太子）は薄皮に切り込みを入れて中身をこそげ出す。
　エリンギは長さを半分に切り、縦4～6つに裂く。
　大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。
●たっぷりの熱湯に塩を加え、スパゲティーを指定の時間ゆでる。
　ゆで上がり1分前に　エリンギを加えてスパゲティーと一緒にゆで、ザルに上げる。
　フライパンに、たらこ（または明太子）と生クリームを入れ、中火にかけて混ぜながら2分位煮る。
　スパゲティ、エリンギを加えてよく混ぜ合わせる。
●器に盛って塩こしょうを振り、大葉を天盛りにする。

スパゲティーがパサつく場合は、牛乳を足して煮て下さい。

出典【E・recipe「タラコのクリームパスタ」】

※　たらこ1腹は、正味35ｇで作りました。