1年くらい前からすごくナポリタンが食べたいなぁ・・・と思っていました。
・・・なんて書くとちびまま家の経済状況はかなりがけっぷちなのでは?と思われちゃいますけど(苦笑)
久しぶりに作ってみました。子どものころは確かたまねぎとピーマンとウインナーしか入っていませんでしたがたまたまあったしめじや赤パブリカ・コーンも入れて夏野菜のナポリタンにしてみました。
(夏野菜のナポリタン)
スパゲッティ・・・1人前(表示に従って塩を加えてゆでておく)
たまねぎ・・・・・・・1/4個
ピーマン・・・・・・・1個
赤パブリカ・・・・・1/4個
コーン・・・・・・・・・大さじ1
ウインナー・・・・・2本
シメジ・・・・・・・・・少々
野菜とウインナーは食べやすく切っておく。
具は全部そろわなくても大丈夫だし他のものでもOKです。
スパゲッティが茹で上がるタイミングにあわせ具をいためはじめ、ゆであがったスパゲッティもあわせてケチャップで味を整える。
ソースを少し加えたり仕上がりにバターを落とすともっとおいしいと思います。
・・・ここから昔話・・・
私の父はサザエさんに出てくるかつおくんのようなキャラクターです。小学生から中学生くらいまで何となく父が苦手でした。
私は小学校低学年のころから何となく料理はしていたし高学年になるころには自分でお料理の本を見ながら帰宅後にドーナッツを作ったりけっこうお菓子作りが好きでした。
で、たまーにお休みの日に父がナポリタンを作ってくれたんです。当時、土日がすべてお休みというわけではない父でしたのでたまーにですが、でもそのナポリタンがすごくおいしかったのです。様子を見ていると特別ナポリタン用の買出しをしているわけでもなさそうなので・・・ちょっと聞いてみました「ねーねーすごく後引く味なんだけどどうやって作るの?」ニヤリと笑って「いや、仕上げに多めにこしょうを振っているだけだよ。ちび子はこしょうが好きだからね」
働き者で部下思いの優しい父でしたよー。年末年始やお盆には地方から出てきている若い社員さんを帰省させてあげるために率先して代わりに出勤していました。当時は父の苦労や心中を察することはなかったのですがいろいろと大変だっただろうなぁと思います。お休みに出勤すれば当然家族からはブーイングが出ますしねぇ。
なかなかお洒落なところがあり、今でも服の見立てなどは足元にも及びません。男の人はいつだれにどこで出会い見られているかわからないんだから(変な意味ではなく)仕事がオフのときでもそれなりのきちんとした格好をしなくちゃと常々言っています。
最近年をとってきて忘れっぽくなってきたようですが、私の中では作ってもらったナポリタンの味はずっと残っています。
たまに「ちびままはお母さんよりお父さん似だね」と言われます。まだそこまでのグルメの腕とお洒落センスは到達しないけど優しさと人を思いやる気持ちは受け継ぎたいなぁ・・・
・・・なんて書くとちびまま家の経済状況はかなりがけっぷちなのでは?と思われちゃいますけど(苦笑)
久しぶりに作ってみました。子どものころは確かたまねぎとピーマンとウインナーしか入っていませんでしたがたまたまあったしめじや赤パブリカ・コーンも入れて夏野菜のナポリタンにしてみました。
(夏野菜のナポリタン)
スパゲッティ・・・1人前(表示に従って塩を加えてゆでておく)
たまねぎ・・・・・・・1/4個
ピーマン・・・・・・・1個
赤パブリカ・・・・・1/4個
コーン・・・・・・・・・大さじ1
ウインナー・・・・・2本
シメジ・・・・・・・・・少々
野菜とウインナーは食べやすく切っておく。
具は全部そろわなくても大丈夫だし他のものでもOKです。
スパゲッティが茹で上がるタイミングにあわせ具をいためはじめ、ゆであがったスパゲッティもあわせてケチャップで味を整える。
ソースを少し加えたり仕上がりにバターを落とすともっとおいしいと思います。
・・・ここから昔話・・・
私の父はサザエさんに出てくるかつおくんのようなキャラクターです。小学生から中学生くらいまで何となく父が苦手でした。
私は小学校低学年のころから何となく料理はしていたし高学年になるころには自分でお料理の本を見ながら帰宅後にドーナッツを作ったりけっこうお菓子作りが好きでした。
で、たまーにお休みの日に父がナポリタンを作ってくれたんです。当時、土日がすべてお休みというわけではない父でしたのでたまーにですが、でもそのナポリタンがすごくおいしかったのです。様子を見ていると特別ナポリタン用の買出しをしているわけでもなさそうなので・・・ちょっと聞いてみました「ねーねーすごく後引く味なんだけどどうやって作るの?」ニヤリと笑って「いや、仕上げに多めにこしょうを振っているだけだよ。ちび子はこしょうが好きだからね」
働き者で部下思いの優しい父でしたよー。年末年始やお盆には地方から出てきている若い社員さんを帰省させてあげるために率先して代わりに出勤していました。当時は父の苦労や心中を察することはなかったのですがいろいろと大変だっただろうなぁと思います。お休みに出勤すれば当然家族からはブーイングが出ますしねぇ。
なかなかお洒落なところがあり、今でも服の見立てなどは足元にも及びません。男の人はいつだれにどこで出会い見られているかわからないんだから(変な意味ではなく)仕事がオフのときでもそれなりのきちんとした格好をしなくちゃと常々言っています。
最近年をとってきて忘れっぽくなってきたようですが、私の中では作ってもらったナポリタンの味はずっと残っています。
たまに「ちびままはお母さんよりお父さん似だね」と言われます。まだそこまでのグルメの腕とお洒落センスは到達しないけど優しさと人を思いやる気持ちは受け継ぎたいなぁ・・・