ノリスケさん(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます^^

やっと週末になりましたね～。
今週もお疲れ様でした。
いや～寒い１週間でしたね(ノ゜⊿゜)ノ

ちび子が小さいころいっしょに「サザエさん」を見ていて
イクラちゃんのお父さんがでてくると指差して「おかあさん、おかあさん」と言うんです。

え～あれはイクラちゃんの「お父さん」だよって説明しても不思議そうな顔して。
ナンデハナシガコノヒトニハツウジナイノヨと言いたいようなお顔で・・・
あるときや～っとわかって大笑いしてしまいました。
そうなの～。
「ノリスケさん」が「ノミスケさん」に聞こえていたらしいんですよ。
それでお母さんといっしょだと思っていたらしい。
(。・ｗ・。 )
子どもって面白いなぁ・・・

昨日のわたしのお昼ごはんです。


お弁当に入れた焼きそばがたくさん余っていたので
「オムそば」にしてみました。
イカマヨに使ったときのアスパラガスがあったのでちょこんと添えて・・・
「ノミスケ」のわたしは久しぶりに缶チューハイなど添えて^^

一昨日・昨日と連休だったのでゆっくりとできました。
仕事の勉強もたくさんすることができうれしいです(*'-'*)
そして今日は久しぶりの?出勤です。

昨日の夜はクリアランスにしようかなと思ったのですがあまりにも寒いので
別メニューにして今日は朝からひたすらクリアランスメニューの予定です。
（オットはただいま爆睡中ヽ( ￣○)ゞ。o○ファ~~♪）

先日のおからクッキーとレアチーズのレシピのお問い合わせのメールをいただきました。
明日か明後日か、近いうちにアップしますね。

では楽しい週末をお過ごしください。

いつもありがとう^^

The！マヨdeディナー(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。
いったいどうしたんだろう？というくらい寒さが戻ってきましたね。
寒暖の差から体調を崩しやすいのでどうか皆さんお元気でお過ごしくださいね。

昨夜はわたしが食欲不振だったんです
o(;△;)o
あ！風邪ではありません。
お昼ごはんを食べすぎて胃もたれしていただけなんですけどねヾ(゜０゜*)ノアレアレー?

何も食べないで寝ちゃおうかな～とも思ったのですが
あまり身体にはよくないので少～しずついろいろなものを食べることにして
残りそうだったら翌日のお弁当に入れればいいかな～なんて思いながら・・・



かなぶぅちゃんのところで目撃した「イカマヨ」
う～ん、ツボにストライク～♪
ちょうど国産のアスパラガスが安かったのでいっしょに入れてみました。
ちょびっと・・・のはずでしたが普通に１人前食べちゃいましたよ～。
エビマヨもおいしいけどイカが大好きなわたしにはこっちのほうがぴったりかも知れません。こういう味付けだとオットも野菜を食べるしいいね～。
あ、かなぶぅちゃん！もちろん練乳は「ペロン」のお約束(〃⌒∇⌒)ゞ

そしてguttiさんのところで見つけた味噌マヨ焼き^^
ちょうどほうれん草とシメジが中途半端にあまっていたのでネギとスライスしたチャーシューも加えて作ってみました。
マヨネーズって不思議よね・・・
相方がケチャップだろうがお味噌だろうがマスタードだろうがどんなものとでもうま～く仲良くなるのよね。
こちらも・・・お弁当までたどり着くことはなく完売～。

青梗菜と厚揚げの炒め煮
青梗菜って日持ちがするので冷蔵庫に常備しておくと便利ですよね～。
七味を仕上げにぱらっとふっていただきました。

ということで食事をしている間に胃もたれはどこかにすっ飛んで行ってしまいましたとさ～(o^-^o)

かなぶぅちゃん、guttiさんおいしいメニューをありがとう。
すっごく助かりました(*'▽'*)♪

ところで先週はたしかド派手弁当のアップをして
今週の目標は地味弁当でした・・・
昨日のお弁当です・・・(・・。)

極上あったかご飯を召し上がれ(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。
昨日はすご～く寒かったですね。
「今日は寒いから仕事休みます」と連絡したかったくらい（苦笑）

朝からオットが体調を崩していました。
「休んじゃえ～」
「いやそういうわけには」
お弁当持ってよろよろと出勤していきました。
ご苦労なことです。
お昼前、用事がありメールをすると
「かなりグロッキーなので今夜はおかゆ若しくはうどんが食べたい」
「早退しといで！」
「いやそういうわけには」
「んじゃあお弁当残してウイダーインゼリー」とかにしときなされ」
「普段通りの時間に帰宅します」

・・・わたくし「まさかの残業」
Σ(￣Д￣;)

帰宅したら・・・帰ってきていました。
しかもすごく元気で
(ノ゜⊿゜)ノ

昨日は全社的なノー残業Dayだったそうな。

「いや～昼休みに昼寝したら復活したみたい。腹減ってんだけど」
・・・いつもマイペースな人です。
ε-(ーдー)

でもいつも思うんですよ。
男の人って大変だなぁと。わたしは寒いから休んじゃおうかな～と思うような
「ちゃら子」だけどそうもいかないんだろうなぁと。
たぶんわたしが気が付かないところでいろいろと気を使ったり神経すり減らしているんだろうなぁ・・・そんな気がします。


yumiさんのところで見つけた「とろける湯豆腐」
一応病み上がりなので油揚げは入れずにねぎとしめじを合流

すご～～～い！本当に極上のお味ですよ、これ！！
わたしはゆずこしょうをすこしつけていただいたのですが
本当に料亭の味でした。
3丁100円のお豆腐がこんなになるなんて。
おすすめです！！

寒かったので蕪のクリーム煮。
豆乳で煮込んでとろみをつけて。

あとはれんこんのきんぴらやいちごです。

寒かったけれどあたたかい食事でほんわりとしました。




今日と明日はお休みです。
今日は午後から、ちび子の成人式の振袖見学ツアーです。
どうなることやら～(・・。

では楽しい１日を今日もお過ごしくださいね。

いつもありがとう。

Shall we sweets？(〃⌒∇⌒)

おはようございます^^

今週はずっとこんな感じのお天気なのでしょうか(・・?)
実は・・・先日スーパー銭湯に行ったときに体重計にのってみたんです。
我が家にもヘルスメーターはあるのですが、むか～しの針がびびびっと
動くタイプでしかも何故か針が短くかなりアバウトにしか測定できませんヾ(゜０゜*)ノ
せっかくなので体脂肪や筋力も測定してもらうことに・・・
体脂肪19％・・・まぁそこそこかな？
内臓脂肪指数8・・・呑んでるわりには上出来としておこう。
筋肉率32％・・・わたしはマッチョには無縁^^
腕の筋肉がとても多く全身も多くしかし足のみ標準とのこと。
そこで雨が降っていない日は少し早く起きてウォーキングをしようと決心したんですけど・・・ですけどいきなりやる気をそがれるお天気ですな（苦笑）
その上、数万年に１度しか地球に接近しないと言われている「ルーリン彗星」も昨日・今日あたりが再接近、お天気がよければ夜８時ごろ土星を目印にうまくすれば肉眼でも見られるとの情報でしたが、こりゃ無理ですね。
数万年後に期待するっきゃないですね。

さてそんなわけで少しデザートを作ってみました。
まずはおからクッキー


100均でみつけたおからパウダーというものを使ってみたかったので焼いてみました^^
材料を全部FPに入れてガガガーっとして冷蔵庫で冷やして型で抜いて焼いて完成。
これは仕事のある日の休憩時間のわたしのおやつになりました。
よくダイエットにということでネットでもおからクッキー売っていますよね、あとドラッグストアなどでも。
わりといいお値段だし食べてみるとけっこう甘い。
こちらは甘さ控えめとは言ってもお砂糖がそれなりに入っているので
一体市販のものはどれくらいの糖分が入っているのかちょっと興味津々です「(´へ｀;

こちらは春バージョンのレアチーズケーキ^^


裏ごしタイプのカッテージチーズが半額だったのでえへへ～と言いながら購入しこちらも材料をFPに入れてガガガーっと回して、ふやかして溶かしたゼラチン液も合流して再度ガガガー。
冷やしてから春なのでいちごと上掛けゼリーを流し再度冷蔵庫で冷やしておしまい。
生地にはヨーグルトが入っていて生クリームも植物性の一番低脂肪なものを使ったのでさっぱりとした仕上がりになりました。
我が家はセルクルがないので底が抜けるケーキの型で作ったので
ちょっと真ん丸にはならず（って道具のせいにするわたし）
こちらは半分は療養中のおじいちゃんのところへおすそ分けにしました。
チーズとヨーグルトで栄養満点だお～ということでＶ(○⌒∇⌒○)

さぁ今日も気持ちよく１日を過ごしたいですね～。

いつもありがとう。

VIVA！ブログお仲間(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。
何となく「アンニュイ」な？空模様の横浜ですが
昨日１日のんびりとさせていただいたので元気もりもりです。

最近しみじみとブログを開設してよかったなぁと思っています( ∇)
わたし１人ではとても毎日の献立に頭が回らないのですが
皆さんのところを訪問させていただき
「ほー！」とか「おー！」とかまぁまぁ画面の前でうるさいこと（苦笑）
ホント感謝しています。

昨日の晩ご飯



かなぶぅちゃんのところに行ったら
豚肉の蒲焼丼を発見。
蒲焼のたれもあるし～最近ちょっとヘルシーなメニューが続きそろそろ
お肉も食べたかろうと思ったところだったのでこちらを作らせていただくことに。


お腹周りがお肉だらけのオットは大喜びでがっついていました。
かなぶぅちゃん、いつもストライクなメニューを教えてくれてありがとう(o^-^o)

かめ代ちゃんが
キャベツのおかかバター
を先日アップされていたのでこちらも副菜に。

いや・・・あの・・・その・・・またキャベツ大人買いしちゃったんです、わたし。
だって～安かったんだも～ん(´0ノ｀*)
バター醤油が嫌いな人ってきっとあまりいないだろうなぁというくらいホントおいしかったです。
また安心してキャベツの大人買いができます（←おい！）
かめ代ちゃん、ほんと助かります～ありがとう。

そしてデザートにはyokoさんが
カシスのヨーグルトケーキをアップされていたので朝のうちに焼いておきました。
焼いているときの香りがなんともたまりません！
カシスジャムがなかったのでヨーグルトに入れているブルーベリーのシロップ煮を使いましたよ。表面はひび割れてしまったけどお味はピカイチ！
朝ごはんにもいただきましたよ～。

yokoさん、毎度お世話になります。ぜひ弟子入りの件、前向きに検討のほどよろしくです。

・・・でちびままちゃんは何を作ったのさ？ですか？
えっとですね～モジモジ(。_。*)))
100均に行ったら「おかかパウダー」っていうのを発見したので「おからクッキー」を焼いてみました。

こちらはまだ画像処理ができていないので後日アップしますね。

ほっとしてご飯が進む晩ご飯(*'-'*)

おはようございます。
またまた寒さが戻ってきたような週明けですね。
風邪に気をつけて今週も元気に過ごしたいですね^^

昨日も仕事だったので、少し気合いを入れて出勤前に支度をしておきました。


残っていたサトイモとレンコン、厚揚げ、にんじんで煮物を作っておきました。
と言っても材料を刻んでルクに入れてコトコトと～あとはお任せ～
帰宅後、絹さやを彩りに添えて完成

菜の花の残りと牛肉の切り落としをオイスターソースで炒めたもの。
これは帰宅後、ダッシュでつくって。

かぶの浅漬け・・・keiさんのところで見て「最近そういえば作ってないぞ～」と
思って、出勤前に刻んで密封容器に昆布と塩といっしょにいれて冷蔵庫でお留守番を頼んで～。
以上おしまい^^;
デザートは特売で必死にゲットしてきた（笑）いちご^^

何ということのない献立・・・でもけっこうこういうメニューがほっとしたりするのはわたしが年をとったからかな？（苦笑）

今日は仕事がお休みです。
久しぶりにのんびりとスーパー銭湯でも行ってこようかな？
ってお天気悪そうだし。
どんだけわたしって雨女なの～：：：( ^^)T ：：：

晩ご飯と最近作ったお菓子のレシピ(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。
土日の仕事のときの晩ご飯はほんとにあわただしくなってしまいがちです。
昨日も朝からちょこっと||||||||||||||(_ _。)ブルー||||||||||||||||
「今晩どうしよう？」みたいな。
ちょうどほっこりさんのところでおいしおうな照り焼きチキンドリアを見つけたので作りたいなって思い出勤前に
照り焼きだけ作っておいて蔵庫に移して出勤...((((=・o・)ノ ♪
むね肉だったのでもも肉のようなぷるんぷるん感が出ないので片栗粉でとろみとかつけてみましたよ～。
しかーし！まさかの残業
＝(￣□￣;)⇒
帰宅後ベシャメルを作る時間がなく、桜でんぶや冷凍しておいた錦糸玉子と照り焼きチンを合わせてお寿司にしてみました。
名づけて「早春ちらし寿司」


酢飯には刻んだ菜の花と照り焼きチキンがどっさり。照り焼きのタレも少し
酢飯に混ぜてありますよ。
トッピングは絹さや^^
付け合せは
かめ代ちゃんの厚揚げdeカナッペ
忙しいときでもさっっとできて大助かり。
いつもありがとう、かめ代ちゃん。
あとは菜の花の辛し和えとチーズケーキ
少し春っぽい食卓になりました。ここまで所用時間およそ15分
ダッシュで作りましたよ～。疲れましたけど（苦笑）



こちらは最近作ったお菓子です。

まずは抹茶プリン。
生クリームと牛乳で作るレシピを見たことがあるのですがあっさりめにしたかったので牛乳だけで作りました。
４人分です。

・牛乳・・・400cc
・練乳・・・大匙3（お好みでふやして）
・抹茶・・・小さじ1.5
・ゼラチン・・・5ｇ（大さじ2の水でふやかしておく）

大きめの軽量カップに牛乳と練乳を入れてレンジであたためて練乳を溶かしておきましょう。溶けたら余熱で抹茶も溶かしておきます。
水でふやかしたゼラチンもレンジで溶かして全部をよく混ぜて型に入れて冷やしましょうね。ほら完成♪
この日はゆで小豆をトッピングしましたけど黒蜜でもおいしくできます。
これはお届け隊のおじいちゃんが目を細めて喜んでくれました。



あっさりチーズケーキ
・15cmの型で焼いてあります。
カッテージチーズ　　　200ｇ
砂糖　　　　　　　　　50ｇ
卵　　　　　　　　　　１個
レモン汁　　　　　　　1/2個分
ヨーグルト　　　　　　70cc
薄力粉　　　　　　　　30ｇ　　　
スキムミルク　　　　　大さじ3（省略可）
ぜんぶをFPでががーっとよく混ぜて170度のオーブンで50分焼きました。
下につけた台は「ココナッツサブレー」をよ～～～～～～く砕いてぎゅぎゅっとつめたもの。
本当はこれはバターとあわせると作りやすいのだけどヘルシーということでサブレーだけでつくりました。
ミキサーやFPで作るチーズケーキって生クリームを使うものが多いのですが
普段家にあるわけじゃないしお値段もカロリーもそこそこするのでヨーグルトで
代用してみたんです。
ポイントはスキムミルクを加えることかな？
こうするとあっさりしているカッテージチーズとヨーグルトのベースに少しコクが出るみたいです。
お砂糖とレモン汁の量はお好みで調節してくださいね。
この分量だと甘さがかなり控えめで酸味が前面に出るお味になります。

さぁ！今日も笑顔とガッツでパートに行ってきま～す。

クリアランスディナーでガッツ(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。

先日ワーキングシェアが導入されたお話を書いたと思うのですが・・・
よくも悪くもかなり大変です
＝(￣□￣;)⇒
その分、残業が増えた気がします
ε-(ーдー)

さて、昨日は我が家恒例の「クリアランスデー」
昨日アップした例のド派手なお弁当ももちろんクリアランスに一役買っています。
あ、うさぎちゃん弁当のお話は・・・えっと無事に食べたようです、はい。

先日、キャベツが98円だったんです(〃⌒∇⌒)ゞ
わたしったら後先考えもせず何と2玉も購入して抱えて帰宅しましたヾ(゜０゜*)ノ
なので昨夜はキャベツがメインの献立です。


キャベツとウインナーをマヨネーズで炒めてお醤油をたら～り。
こちらをあつあつのご飯にのせて卵をくずしながらいただきます。
こしょうをアクセントにちょっと多めにふりましょう。

yumiさんのところでよく拝見するれんこんの青海苔味～ちょこっとガーリックをきかせて作ってみました。
ヤバイです！！
ビールはどこ～？？？
と叫びたくなりました。ホントおいすぃ～(o^-^o)
yumiさんいつもありがとうございます。

ロールキャベツのスープの残りにキャベツとコーンを足して粉チーズをふって
楽チンなんちゃってトマトスープ
ほうれん草のごま和え

さあて！今日もお仕事です。
もりもり働いてきまっせ～v(*'-^*)ｂ♪

楽しい週末をお過ごしくださいね(⌒^⌒)ｂ　

の～んびりランチ(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。
ようやく金曜日ですね～。

皆さん今週もお疲れ様でした^^

昨日はちび子がお昼ご飯を食べに帰宅するということなので
朝からばたばたと掃除などしていました。

献立・・・何にしようと思いつつも最近、またまた手荒れがひどくて痛いのなんのって(￣□￣;)!!
なので簡単に用意ができてかつ好きなものを何か一つ・・・と思って用意してみました。

焼きたてがおいしいソーダブレッド。
いつもおしゃれなお料理のセンスがキラ～ンと光るyokoさんのレシピで。

くるみとレーズンが入っています。
焼きたてを食べさせようと思って頃合いを見て焼いたのですが

「ごめ～ん。寝坊した。遅れるわぁ」とメール（苦笑）
ま、人生こんなもんです。
でも少し時間がたってからもふわふわもちもちでと～ってもおいしいの。
yokoさん、いつもありがとうございます～。
今年こそはちびままもお洒落になれるようがんばる！！



先日多めに作っておいたロールキャベツ
ちび子仕様に少し牛乳を入れてマイルドな味にかえてみました。

あとは缶詰のコーンをががーっとFPでクリーム状にして作ったコーンポタージュ。
これが大のお気に入りなんですよ^^
写真とるまえにもちろん食べてしまった・・・(Ａ゜∇゜)



デザートはチーズケーキが食べたいということで。
そろそろ体型が気になる季節・・・ダイエットバージョンでかなりカロリーオフ。
何回か試作してみて気に入った味に落ち着きました。
ノンオイルでヘルシーにしてあります。
後日レシピアップしますね。

１番上の画像・・・ですか？
恒例のド派手な本日のお弁当です。
カレー味のピラフにうさぎのチーズ、残りのチーズを入れたオムレツ、サツマイモの甘煮、ほうれん草のおかか和え、デザートはドライ杏です。

ではでは今日もはりきっていきましょう～♪

今日も元気で行ってらっしゃい(o^-^o)

おはようございます。
週の後半になりましたね。

少しお疲れモードのオットさん・・・
今年50歳の大台にのっかるので無理もないなぁと思い
今朝は元気のもと？のマフィンを焼いてみました。
ちょっとだけ早起きしましたので後でお昼寝します（苦笑）




ブラックペッパーの入ったチーズが安かったので混ぜて上から粉チーズも振って焼いた「ダブルチーズマフィン」と「チョコチップマフィン」
頂き物のお気に入りの桜のお皿で春らしく^^
冷蔵庫にあった野菜とベーコンで作った豆乳チャウダー
消化もよいし、花冷えする季節なのであったかい汁物があるといいかなと思って。
さぁ！今日も元気で行ってらっしゃい♪

Afternoonteaのマグカップはクリスマスにちび子がプレゼントしてくれたもの。
これでコーヒーを飲むと１日元気で過ごせるというジンクスがあるの。

そうそう先日、ちび子が父にバレンタインデーのチョコを持ってきました。
バイト先で自分でラッピングしたんだぞ～と言いながら。
「お父さんにホワイトデーの確認のメールしなくちゃ」と言っていましたが
「返事がない(≧ヘ≦　)」とぷんぷんモード
我が家のパソコン・・・目下目立つ色で「ホワイトデーまであと○○日」と
カウントダウンできる設定でスクリーンセーバーにしてありますが
果たしてホワイトデー・・・どうなることやら～。
こっそりわたしがちび子用を用意しておいたほうがいいかな？

今日はそのちび子がお昼ご飯を食べに帰ってきます。