マイキッチン

時間がなーい!技がなーい!予算がなーい!でもお腹が空いた・・・そんなときのレシピです。

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お引越しのご案内

2012-03-23 | Weblog
ご報告がおそくなりごめんなさい。

ブログの引越しをしました。

新しいブログはこちらです
http://blog.goo.ne.jp/chibimama5557188

機会がありましたらお立ち寄りくださいませ。

マイキッチンをかわいがってくださった皆様本当にありがとうございました。

いつかまたお目にかかる日まで
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はらはらドキドキ

2011-10-05 | Weblog
ふだん参加しているパンサークルで今日ははじめて講師をつとめます。
もう頭の中に真っ白(笑)事前に何度も試作を重ねようやく落ち着いたのは今朝、ドキドキするけど行ってきます。パンを通して少しでも多くの方に笑顔をお届けできますように…
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べーグル

2011-09-05 | Weblog
久しぶりに焼いてみました。
簡単そうでなかなか難しい(ノ_・。)
失敗して実はこれはリベンジです(笑)

べーグルサンドは空気を食べると言われているそうです。
なかに挟むときはふわ~っとはさむといいみたい
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レーズンクッペ(^^)

2011-08-31 | Weblog
くるみやレーズンを生地に加えると生地の水分がとられてしまうから少し加水をアップするとよいと教えていただいて教室で作成(^^)

ふわふわ(*^^*)
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バターロールたくさん(^^)

2011-08-24 | Weblog
750グラムの粉で一気に生地を作り、40個のバターロールを作成。
発酵のタイミングのずらしかたや手早い成形の練習です(*^^*)

もちろん翌日は筋肉痛(笑)
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ご無沙汰していまーす!

2011-08-22 | Weblog
すごーくご無沙汰しています(ノ゜O゜)ノ

やっと涼しくなってきたのでまたぼちぼち・・・

遊びにきてくださっていた方、ごめんなさいね。
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2011-08-22 12:44:09

2011-08-22 | Weblog
すごーくご無沙汰しています(ノ゜O゜)ノ

やっと涼しくなってきたのでまたぼちぼち・・・

遊びにきてくださっていた方、ごめんなさいね。
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七夕ライトダウン(^^)

2011-07-08 | Weblog
昨日は七夕、クールアースデーとして20時から22時までのライトダウンの呼びかけに参加しました。
早めに夕食を済ませ、リビングの照明を消してろうそくの光の中でゆっくりと過ごす・・・静かなひとときでした。
いかにふだん眩しいばかりの環境でばたばたと過ごしているのか、風の音に耳を傾けるそんな心のゆとりがなかったなぁと思いました。
ベルガモットティを飲みながら静かに過ごす七夕の夜もなかなかいいものでしたよ~(*^^*)
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足掻きつつクロワッサン(^^)

2011-07-04 | Weblog
この暑いさなか、何故かクロワッサンを日々焼いています(・・;)
もともとそんな難しいパンは買ってくるものというのが立ち位置のわたしなので悪戦苦闘しています。
でもね人は立ち止まらない限り、確実に前進する生き物だしそれがたとえどんな微速であろうとも、確実に前へと進む。
だけど人はその速度に疑問を抱き自らの歩みを止めてしまい、諦める事で己の成長を止めてしまう。
努力は決して人を裏切らない
他人に出来て自分に出来ない訳がない
大切なのは自分を信じ歩みを止めないこと

パンは楽しくおいしく焼くものと基本姿勢を思い起こさせてくれた西の師匠に感謝しています(^^)

さ、また焼くわよ~
涼しくなったらね
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かぼちゃのべーグル(^^)

2011-06-28 | Weblog
これは少し前に焼いたかぼちゃのべーグル。
決してオットの仕事のこととの関連はないけど一ヶ月近くあまり食が進みませんっ(ノ゜O゜)ノ
ならば少量でも栄養のバランスを~ということで何回か試作しています。

べーグルは短時間で仕上がるし楽チン楽チン(*^.^*)
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