研究熱心な厨房スタッフ
厨房スタッフは６名(男性４人・女性２人)
多忙の時は、メイドさん２人が手伝います
★ ★ ★ ★ ★
新しく導入した調理器具・機械
４口コンロ(主にテスト調理・試作用)
魚料理が得意な男性スタッフ(寿司は！)
「かつお大根」の余得(かつお炙りたたき)
★ ★ ★ ★ ★
※ 画像一部は借りものです。
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プロフィール
-
- 自己紹介
- 東京渋谷生れ,生家は260年続いた産科医院(現在廃業),
学業を倫敦郊外・波士頓で、紐育・東京で医学医療に
従事→引退。
人混み,カラオケ・キムチ,ネギ,ニラなど五辛と
左巻きが大嫌いです.
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