植物のかおり

先日農園のハーブ「タイム」を刈り込んで
きた。

冬の間　寒さから身を守る為なのか　葉が
固く　カットした四角のまとまりだった
のが　気温が上がると柔らかな葉が増え
ツヤツヤに。
長靴で踏んでしまう程道に伸び出したので
きれいな葉をハサミで。

ざるに入れて洗い　汚れを落とし　今は
しっかり乾燥させている。

これをふりかけを作るミキサーに掛ければ
出来上がり。
毎年　むせかえるようなかおりに包まれる。
小瓶に詰めて　みなさんに分ける。


庭の月桂樹を切る際も　どんなにかいい
かおりが広がる。
こんな植物があるって素晴らしい。
そしてこれを使おうと気づいた昔の人に
感謝です。