コーヒーにも合いそう

柚子ピール出来上がり〜

 

オーブンで乾燥させ グラニュー糖でお化粧。

かりっ！とまでは固くなく

まだしっとり気味。

柚子１０個で８０ピースほど。

柚子をくださった人にもおすそ分けしましょ。

 

柚子ピールを作る

日中はコートを着てるのが苦痛な位に気温

アップ。

買い物のエコバックにコート詰め込んで歩き

グラニュー糖を買って帰宅。

 

鍋に入れた柚子の皮とひたひたの水に

グラニュー糖。

ほとんど水が無くなるまで(焦がさないよう

気をつけて)煮詰めた。

今は便利だね〜本をめくらなくても色んな人

が作り方紹介してくれてるからね。

きれいに並べてあとは乾燥させグラニュー糖を

まぶすだけ。

今１００度のオーブンに入れ１時間様子見。

なんだかグラニュー糖買わなくても足りた

みたい…

 

いっぴん

外はぽかぽか陽気。

カーテンを閉めてるのがもったいなくて窓辺

３０センチ程を開け寒さに弱いユーフォルビア

に日光浴させてやってる。

屋内に取り込んだしばらくは葉を黄色くし

元気無さ気だったのに　ここで冬を越すんだ

なと納得したようで　みどりに戻ってきた。

 

 

庭のハーブ　レモングラスを切ってきたばかり。

これも耐寒性ではない植物。

株の周りにこんもりと土を掛けて保温する。

お茶にする前に一仕事。

お正月飾りを作ろうと。

しめ縄風は数年前に作ったので何かアイデア

が浮かばないかと…

このままみどりなら新年に相応しいけど茶色

っぽく変色してしまうからね〜

自己満足の「いっぴん」を作りたいな。

 

 

 

かぶの葉ジュース

今日のうちに台風対策を❗️とテレビで。

困るよ　困ると言っていても来るものは来る

かも。

今のところ　秋晴れ　眩しい朝日。

庭に出て 背が伸びたレモンの鉢植えを

ベランダに引っ張り上げ　植えたばかりの

ダリアはそっくり植木鉢に移し替えこれも

ベランダに避難させ。

 

 

 

そして今朝の１杯。

間引いたかぶの葉がきれいだったので捨てるには

忍びなくて。

大根のように炒めても　繊維が固くて美味しくない。

彩に少しの量炒めるのは良しとしても沢山は…

りんごの力を拝借し　ミキサーで。

葉の辛みが少しが感じられる朝ジュース。

それにしてもりんごの力は偉大。

少しの牛乳を入れただけなのに飲みやすく

甘みもしっかりの１杯。

きれいなかぶの葉を捨てる罪悪感も解消し　

台風に立ち向かう元気が湧く。

これはうそ(困)

 

生姜にバジル

生協で購入した 高知の生姜の薄切りを圧力鍋

で３０分蒸し それを乾燥させてる。

茶色に変色 しわしわ状態。

まだ水分が完全には抜けてないので今しばらく。

これを粉砕して生姜パウダー。

 

農園バジルを大量に持ち帰り 朝ジェノベーゼ

ソースを作りパスタに合えて。

父さん 何と言うかなと。

何にも言わずに…

嫌いじゃない？

と問うたら バジル好きだよ！

この前テレビで見て「こんなの大嫌い」

と発言したのは？？？

 

 

 

先日から乾燥させてあったものは完全に

かさかさに。

これもパウダーに。

こんな瓶は使い終わっても捨てずに再利用。

上から見ると何が入ってるのか？なので

ペンで「バジル」と。

 

蓋を開ける。

濃いかおりが。

色んなハーブを入れた瓶が並び 引き出し

いっぱい。

 

 

トマトのビン詰め

湿度高くて じっとり〜

梅雨明けかと思えば あちこちで集中豪雨。

すっきり青空になれば 酷暑なんですかね。

恐ろしや恐ろしや〜

 

 

今日は家仕事。

ミシンで雑巾作り。

山盛りトマトをお湯に入れ皮むき ひたすら

煮込んで水分を飛ばす。

２２センチですかね？のフライパンに溢れる

程の湯むきトマトを煮込む。

この作業 暑い日には辛いよ〜

瓶をいくつも熱湯消毒したけれど 煮詰めたら

たった３瓶。

ローリエを入れた以外は味付け なし。

ピザにもパスタにも 煮込み料理にも使えるよ。

 

 

 

夏のブロッコリーはあまり美味しくないイメージ

持っているけど 長野県菅平のは 美味しい。

生協からの供給日だけ買う。

塩茹でにし そのまま食べるのが好き。

太い芯の部分も皮をむいて一緒に。

 

 

毎回台所に立つのが辛くなる季節。

夕方涼しくなってから 下調理をしておく。

バテないよう栄養は摂りたいし 調理は…

 

いかに 簡単にごはんを済ませられるか？

いや 暑さはまだまだ序の口。

 

 

 

厚焼きホットケーキ

すごい雨が降ってます。

リビングの窓 足場の後ろにネットがかかり

こんな荒れた日はこれで守られてる感じも。

勝手なもんです。

そのネット越しに庭を見ると背の高い植物たち

折れんばかりに揺れて ばらの花は雨を含み

頭が重いものだから 逆 Ｕの字状態。

かわいそうな。

助けに行ってやる事出来ないので 頑張って

もらうしかない。

 

 

 

 

 

買い物 散歩とても無理なので じっとしてる。

ホットケーキミックスに卵とヨーグルト混ぜ焼いてみた。

焼く前からもっちりなので 焼いたら凄い高さに。

一袋ど３枚焼いたけれど １枚食べたらもう いいや。

次回は豆腐を入れて焼いてみよう。

ナッツなどカリッとしたものを混ぜたらもっと

美味しいだろね。

 

リサイクルで

お天気に恵まれた女子旅 御殿場編を終えて
学生の時からの友だち旅に向けて検索を始めた。

以前は積立金がたくさんあって 何処へでも
行きたい放題 計画に制限なし！だったのだけれど
だんだん資金難に陥り …

あちこち巡る忙し旅は やめておこう。
1箇所 集中型。
だからこそ あれこれ思案。
でも思案してる時が楽し。
出かけたら １日や２日は あっと言う間に過ぎる。




スマホのチャーム なかなか好きなのが
見つからず。
紐がついてると バックの中から ポケットの中から
引っ張り出すのに便利。
紐だけ！ってちょっと寂しいからね。



アフガニスタンの靴




ペルシアの靴


大昔木彫りを習っていた頃作ったものが出てきた。
国名は靴の裏に細い線で彫ってある。

プローチにすべくピンが付いてる。
これをしばらく使ってみよう。

その頃一生懸命彫って先生に修正もしてもらった
物なので 落とすと悲しい。
ボンドでしっかり付け直そう。
ずっとお蔵入りしてたものなのに 無くすと悲しい
とは 困ったものだ。
欲深なんだ〜

簡単スコーン作り

強めの春風に誘われ お母さんと子どもたちが
外遊び。
カーディガンがスカートがピンク。
風に揺れ 歩みと共に ひらひら。
そしてお母さんは花粉症対策かマスク。
ベンチでコンビニお茶のグループもあり のどか。

そんな公園を突っ切って歩くと思わず音痴の歌
も出てこようというもの。今風の歌が出てくれば
いいけれど 昭和の歌(平成も３０年経つのに)
ばかり。





買い物でホットケーキミックスを買ってきた。
簡単お菓子作りに使われてるのをよく見るので。

チョコスコーンのメニューを見つけたのだ
けれど チョコはテーブルに置いてよく食べてる
ので アーモンドを包丁で刻みナッツスコーン。



ミックス１袋(１５０グラム)にバター４０グラム
牛乳を大さじ２混ぜて 厚さ２センチの円形に
伸ばし包丁で６等分に切れ目を入れ焼くだけ。
１７０度で２０分ほど。

お菓子を作るなんて私には無いこと。
でも食べるだけでは芸がないと！
簡単だから １.２.３号と一緒におやつタイムが
出来そう。
今日は父さんと試食。
甘さ ほんのりで良いあんばい。

牡蠣グラタンを作りました

家事を放ったらかして どこかへ出かけた〜い
そんな暖かさ。
コートなしの人 コートを手に持つ人。
あらっ また着るものに困るよ。
春の装いを考えるべき〜
おしゃれに疎いのに 季節に振り回される。
冬のままでは過ごせないし色も軽いものに。

服が変われば 靴も要るよね。
明日着るものを 前の晩に考えるんだから
間に合ってない。
迷ったら白を！とテレビで聞いたけれど
汚れも気になる…
洗って乾いた物を着るって便利なんです
けどー


生協の冷凍牡蠣を使ってグラタン。



粉をつけて オリーブオイルで両面焼き。
炒めた野菜をホワイトソースで柔らかくし
牡蠣をのせ チーズを振ってトースターで
こんがり。
半分に切った芽キャベツも仲間入り。
牡蠣が７個入っていたので父さん４個
私３個 ちょっと不満。





農園折り菜
さっと茹でてお浸し。
これが甘いんだわ〜 小松菜より 。