野菜たくさんの肉野菜炒め

数日前、
スーパーでカットキャベツが値下げされているのを
見かけました。
普段は日持ちのする丸ごと1個のキャベツしか買いませんが、
正月休みで料理する時間がありすぐに使い切れそうだったので、
今回は半分のキャベツを購入しました。
第一弾は、肉野菜炒めです。
入れた野菜は、キャベツ、千切りニンジン、大根の茎・葉、もやし
の4種類。
でも、豚肉が堅くて、
仕上がりはいまいちでした、
味付けは無しです。
食べる直前に、
ピンクペッパーをかけました。
来客のリクエストにより、
親戚の集まりで必ず注文する
ピ○ーラのピザに付属のピンクペッパーです。
そういえば、
先日のクリスマスの来客時にピ○ーラの店頭でピザを予約したとき、
本当は夕食時に欲しかったのですが
「3時代か8時代なら注文を受けられます」
と言われました。
3時30分のテイクアウトを予約しましたが、
せっかくのピザが夕食時には冷めて
レンチンすることになってしまったので、
次回は混雑していたらあきらめようと思います。
一週間くらい前に注文したかったのですが、
来客人数が確定するのが遅かったので
今回は仕方ありませんでした