抹茶のシフォンケーキ

実家の母からもらった抹茶で、
シフォンケーキを焼きました

21cm型ですが、卵白を5個しか使わないくらい、
生地は少な目です。

高さは出ませんでしたが、
味はまずまず美味しくできたと思います
今回は甜菜糖を使ったので、
優しい感じの甘さになりました。