豚しゃぶごまだれうどん

梅雨入りしたというのに、なかなかが降りません。

今日も予報ではマークがついていましたが、我が家のあたりは今のところ

スッキリしないお天気ですが、あまり梅雨という感じもしないですね

 

数日前からご近所さんが風鈴を飾ったようです

窓を開けると、涼しげな風鈴の音色がかすかに聞こえてきます

今はエアコンを使うことが多いから、風鈴の音で涼をとること自体減ってきているようですが…。

風鈴はやはり夏の風物詩。心地よい音色はいいものですね

 

風鈴の音色を聞いていたら、なんだかうどんも夏バージョンにしてみたくなりまして。

豚しゃぶごまだれうどんを作ってみました

ごまだれは、めんつゆに練りごま（市販の瓶入りのもの）を混ぜて作ったもの。

冷蔵庫にあった野菜、茗荷、大葉などを刻み、茹でた豚と一緒にごまだれで和えました。

パッと簡単にできる豚しゃぶごまだれうどん

これからの季節にオススメです