青ナマコ

ここ最近、スーパーのお魚売り場で必ずと言っていいほど目にするのがナマコです。

丸のままのナマコが袋に入っていたり、スライスされたものがパックになっていたり・・・。

よく見かけるのは「赤ナマコ」と「青ナマコ」。

東京のスーパーでは見かけた記憶もなく、ずらりと並ぶナマコに驚きました

たしかに酒の肴として「このわた」を美味しくいただいたことはあるんですけどね。

ナマコが単体で普通に売っているなんて・・・。

 

ナマコをスーパーでよく見かけるものの、あの見た目がゆえ、なんとなく買って食べてみようという勇気がなく

WEBでさばき方やレシピなどを検索して、美味しくいただけることが判明してから迷うこと2週間（結構長かった…）。

 

いきなり丸ごと買ってきてさばくのもなぁ・・・と思い、

「今日もしスーパーにスライスされたパックが売っていたら買ってみよう」

という賭けに出て（笑）、お魚売り場へ（近くのスーパーではお刺身よりも先に売り切れていることも多々あります）。

 

これまた運命のように、売り場には最後の1パックが置いてありました。もうこれは買うしかない

というわけで、香川県産の青ナマコを買ってまいりました。

まずはそのまま食べてみると・・・

しっかりした歯ごたえコリコリした食感で、磯の香りがふわ～っ美味しいじゃないですか

これは日本酒に合いそうですね～

ぽん酢が合うとのことだったので、もみじおろし、しょうがなどを少し加えていただくことにしました。

やはり日本酒と合うもっと早く買ってくればよかったですね～

我が家に新たな酒の肴が加わりました

 

ところでナマコって、どうやって数えるんでしょう？？？

スーパーのチラシを見ると「旬！青なまこ（丸）1袋500g」としか書かれておらず。

手元の辞書や日本語の教範本などをひっくり返してみたのですが、載っていない

WEBで調べると「尾」だったり「匹」だったり「個」だったり「粒」だったり・・・。

これは少し時間をかけて調べてみようと思います（宿題）。

もしご存知の方がいらっしゃいましたら、ご連絡下さい