小平マナのブログ

東京都小平市で自然食品のお店をやっています。
趣味は料理と写真、日々の出来事をブログに綴っていきたいと思っています。

今旬のヨモギでお団子をつくりました🍡🍡

2019年04月15日 15時16分37秒 | 食・レシピ

いつも有難うございます
自然食品の店こだいらマナです

 

新鮮なよもぎが手に入りました。
きれいな空気の場所でとれた香川県のヨモギです


きな粉と餡子をのせてヨモギの香も楽しみました。

 


ヨモギ100gを3~4分くらい茹でて水にさらしました。
水を絞りすり鉢かフードプロセッサーで攪拌します。

 


白玉と上新粉をよもぎと一緒に水も入れて
耳たぶぐらいの固さにといて丸めます。

沸いたお湯で浮き上がってくるまで茹でて
水にとります。


お好みできな粉や餡をのせたりして召し上がってくださいね。

 

おススメの上新粉と白玉粉です。


MOAの美味しいきな粉
いつでも使えるヨモギ粉も販売しております。

 

 ※商品について詳しくはお問合せ下さいね。

 

http://kodaira-mana.com/

 

 

 

 


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