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自然食品の店こだいらマナです
ひよこ豆粉のカレー
ひよこ豆カレールウを使って。
①鍋に玉ねぎ、ジャガイモ、人参を一口大に切ったもの
ひよこ豆の蒸し煮（レトルト）と水550mlを加えます。
②具材が柔らかくなるまで15分～20分煮込みます。
③いったん火を止めてルウを入れて良く溶かし煮込む。
④再度とろ火で煮込んで好みの野菜のトッピングを飾り出来上がり。
トッピングはかぼちゃと人参の蒸したもの、ナスの素揚げ、オクラ茹でたもの
こちらを使用しました
※有機蒸しひよこ豆100%使用 85g
※ひよこ豆粉のカレールウ110g （創健社）植物素材100％
大豆粉・小麦粉不使用
味はスパイスは効いていますがマイルド（中辛タイプ）
で食べやすく好評でした
鉄・ビタミンB６もたっぷり！
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