手作りベーコン頂きました

お隣さんから、手作りベーコンを頂きました。
お友達の手作りで、二つ頂いたからと、ひとつ分けてくださいました。真空パックにしてあるので、「お店から、買ってきたみたいね！」「作ってみたいけど、いぶすから庭のないマンションでは無理ね！」
と、お隣さんと話しています。
　　　　　　　　　　
　


　　　　　　　　　　
塩加減が難しいだろうなと、思います。
そのまま食べても、美味しかったですけど、簡単料理も作りました。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
山芋とベーコンの炒めたん（黒粒コショウふりました）
　　　　　

　　　　　　　　　　　　
ジャガイモとベーコンの重ね焼き　　
薄切りジャガイモと、ベーコンをグラタン皿に並べ、ホワイトソースをかけ、オーブンに入れただけ
粉チーズが少ししかなかったので、とろけるスライスチーズのせたら、溶けずに焦げただけでした
　　　
ホワイトソース
だまにならないので、この方法で作っています
バター大１・小麦粉大１を弱火でよく炒め、いったん冷ます。
冷めたら牛乳１カップ冷たいまま、入れて火にかけ混ぜる。