お隣さんから、手作りベーコンを頂きました。
お友達の手作りで、二つ頂いたからと、ひとつ分けてくださいました。真空パックにしてあるので、「お店から、買ってきたみたいね！」「作ってみたいけど、いぶすから庭のないマンションでは無理ね！」
と、お隣さんと話しています。
塩加減が難しいだろうなと、思います。
そのまま食べても、美味しかったですけど、簡単料理も作りました。
山芋とベーコンの炒めたん（黒粒コショウふりました）
ジャガイモとベーコンの重ね焼き
薄切りジャガイモと、ベーコンをグラタン皿に並べ、ホワイトソースをかけ、オーブンに入れただけ
粉チーズが少ししかなかったので、とろけるスライスチーズのせたら、溶けずに焦げただけでした
ホワイトソース
だまにならないので、この方法で作っています
バター大１・小麦粉大１を弱火でよく炒め、いったん冷ます。
冷めたら牛乳１カップ冷たいまま、入れて火にかけ混ぜる。
お友達の手作りで、二つ頂いたからと、ひとつ分けてくださいました。真空パックにしてあるので、「お店から、買ってきたみたいね！」「作ってみたいけど、いぶすから庭のないマンションでは無理ね！」
と、お隣さんと話しています。
塩加減が難しいだろうなと、思います。
そのまま食べても、美味しかったですけど、簡単料理も作りました。
山芋とベーコンの炒めたん（黒粒コショウふりました）
ジャガイモとベーコンの重ね焼き
薄切りジャガイモと、ベーコンをグラタン皿に並べ、ホワイトソースをかけ、オーブンに入れただけ
粉チーズが少ししかなかったので、とろけるスライスチーズのせたら、溶けずに焦げただけでした
ホワイトソース
だまにならないので、この方法で作っています
バター大１・小麦粉大１を弱火でよく炒め、いったん冷ます。
冷めたら牛乳１カップ冷たいまま、入れて火にかけ混ぜる。
ベーコンは常備しているくらい大好きです。
本当は生で食べるのが最高なんだけど、新鮮なのはそんなにないので残念。
焼いて食べても、スープに入れても美味しいし、じゃが芋との相性も抜群ですね。
山芋と炒めたのも美味しそう～。
お写真を見ていたらおなかがすいてきたので、
今から、お昼を食べマース。
「山芋とベーコンの炒めたん」美味しそうですね。この言い方知っています。～の炊いたん、とか言いますよね。
明美ちゃんと電話で話しました。オーロラの事・・でも、やっぱり、最後は昔話でした（笑）
豚バラの塩漬けを、いぶすから、煙が出る。よって、マンションでは無理。・・と、いう程度です。
今晩のおかず、何々の炊いたん・・・とか、うちではよく言います。