鯛をおろしました

知り合いの方から、”へだい”を頂きました。
　　　　
夫が、料理の本を見ながら、おろしてくれました。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　
クリックすると、大きくなります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
まず、かたいうろこをとり、頭をおとし、内臓を出し、洗う。
三枚におろす
　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　


頭は、かぶと割
身は、昆布じめにする分は、皮を引きました




クリックしたら、大きくなる・・・これ、一度試してみたかったんです。