竜宮城でいただいたお料理

 

 

 

 

 

 

素材の味をいかしてボイルしただけのものだと

思いますが胡麻ドレの香しいさが効いていました

海老の下の、コンソメゼリーに柚子の香りがフッとしました

柚子とコンソメの絶妙なバランスを、「清く、正しく、美しく、」と言う言葉で表現したいと思いますね＾＾♪

　　　　　ああーーーーーーーーーーーーー美味しい！！！って叫びたくなりました＾＾。

そう言えば、以前に妹たち家族と一緒に来た時、柚子ドレッシングが気に入ったみたいで

無理を言って分けていただいたことがありました

 

 

さあ、そして、こちら

 

                   

 

ピンクグレープフルーツに普通のグレープフルーツ果汁＆果肉のソースがかけてあり

グレープフルーツ二重奏がお口の奏でられているようでした＾＾。

 

 

こちらは、定番の暖かいお蕎麦です

お出汁が美味しくて、最高！！　ｖ＾＾ｖ

 

     

 

 

 

 

       そして、これ  は冷製トマト、コーンと

鳥肉の天ぷらですが、隣のテーブルのお嬢さんが、思わず、「あつぅ！！」て小声で＾＾。

質の良い塩がお肉にまぶしてあるようで、それだけのお味でいただきました

makoは何が美味しかったかと言うと

「あ・ぶ・ら」・・・　　＾＾；　　　　　軽くて、甘い、油が美味しかった　　＾＾；

この油を使って、目の前で揚げたものを頂くことができるんだったら

オーダーストップかけないで、ずぅっと食べていられるような気がしますね＾＾ｖ

 

 

 

 

              

 

蒸籠蕎麦

先ず、汁(つゆ)につけないでそのままでいただいてみました

美味しい！！

 

 

 

締めのデザートはバニラシャーベットコーヒーゼリーが

下に引いてあり、更に、黒蜜のソースが最後に引いてあります

決して上からかけないんですね　　

 

 

 

 

 

竜宮城でいただいたお料理は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

川喜多さんのお料理でした

 

ディナーはお肉なども入ってきます

創作料理と、器も楽しいですよ＾＾。