大津プリンスホテル ボーセジュール♪

　 残暑がここかしこに居すわる晴天のある日。
空と湖の青を写し取った色合いで、男装の麗人が起立する。
見る方向によっては、円柱を断ち割った姿に、いと不安定感をいだいてしまう。
この上階からの展望を想像しつつ・・・。

後日。。。

ランチの早期予約で、窓際席を確保していた。
何の因果か知らないが、その日が台風の接近と重なるなんて。

　　　　

しかし、だからこそ出会えた幻想空間。
雨天でも好転があるからおもしろい。

ボーセジュール。

３８階からの当てにした景色はみじんもない。
激しい雨音が、ＢＧＭの旋律の拍子をとる。
窓打つ大粒の水滴が、斜に軌跡をえがき無数にころがり落ちる。
そのすぐ向こうに、奥ゆきのない白濁の空があった。
高所にいるはずが、まるで高さを感じない。

　　

　　　　

サラダ仕立てのオードブル・・・かんぱちとマス（卵もあしらわれている）
爽やかなドレッシングでスッキリと味わう。

野菜スープ・・・にんじんと玉ねぎ
のどもとを過ぎてから、ホンワリとにんじんの風味がひろがる。

　　

メイン・・・イラ・チダイ・ホタテ貝柱
その魚の出汁を使った旨味濃厚なソースが泡立ててある。
五島列島で水揚げされたイラは、全体像も名前すらも知らない。
ふわふわの白身ですこぶる美味。

・・・牛フィレ肉のステーキ
軟らかすぎ！！
こんなのを食してしまうと、日常の肉がまともに見られなくなりそぉで怖くなる。　

　　

ワゴンサービスのデザート
・・・たっぷりフルーツのパウンドっぽいケーキ
栗とカシスのムース
ホワイトチョにオレンジを忍ばせたムースかな？
バニラアイス添え
＆
コーヒー

気分はとっても晴れやか。
それと同じくして、雲の割れ目から青空がのぞきだした。



低空を走る灰色雲は南東の果てへ、ぐんぐん吸い込まれてゆく。
台風のしんがりランナーは俊足だ。

鋼鉄の要塞のごとくに変貌。　
その風貌に唖然となる。
これほどの高層でこの地にありながら、自然と融和する不思議。
それは、得意とする七変化のなすところなのかも。
誰もが認める、琵琶湖のプリンスここにあり。