バターが無い。

２週間ぐらい前、近所の安売り専門のスーパーにバターを購入しに行ったら欠品でした。
その翌週も、入荷無し。

今日、業界の方からお話をお聞きしたら、輸入チーズの価格が高騰しているとのこと。
そのほとんどが、欧州産。
ユーロ高で大変らしいのです。
そこで、バター用の生乳を国内向けチーズに振っているとのこと。
それで、バターが不足しているらしいのです。
クリスマスシーズン突入なのに、バター不足とは、製菓業界も大変です。