さわら。

今日はフェリシモのお皿でさわらときのこの酒蒸し(？)を作ってみました。
夕べ、買い物してたらさわらが安くなっていたので。
さわらには、お酒と塩を振って下味をつけ、お皿にだし昆布をさっと洗って敷いた上にさわらを置いて、えのきとしめじを乗せて、上からお酒を振って、レンジで４分弱。
それにしても、お皿が白いので、さわらだとなんだか色味が乏しいな…。はやく色付きのお皿欲しいなあ。
あと、できるかなー？と、アスパラベーコンもやってみました。焦げなくていいかも。油も、お皿の底が波波なのでヒタヒタにならないし、ベーコン自体の油だけなのでヘルシー？なのか…？
秋になったら、さんま焼いてみたいなー。
あ。
前の日記に書いた翌日、鮭もやってみました。塩足りなくて薄味になってしまったので、さわらはしっかり塩振りましたよ。
これなら、グリル掃除とかしなくてよくてラクだなあ。
お家で魚が食べられる幸せ。