紅の赤紫蘇物語・・・

いやぁ～～早起きをしましたよ！（平日よりも！！）
で、寮内の掃除や、洗濯を済ませましてですね、、、

時間が余ってこんなご馳走（？）まで作りましてん





大福豆（オオフクマメ=白インゲン豆）を茹でたのと
オークワさんで買うた、美味しい半額ソーセージと、
スライス玉葱、一晩水切りのヨーグルトと混ぜ合せ、
塩胡椒＆マヨネーズで味付け後、バジルの葉を追加。

今週は、これを食べて生き延びようと思いまっする。


JAの開店は9時ですから、逆算をして8:50に出発～


いやはや～～いやはや～～朝から客が多くて驚くぜ。
いったい何時から並んでいるのだ？？？の長蛇の列。
そして大半の人々が、赤紫蘇を求めている様子です。

一瞬、挫けそうになりつつ、気合いを入れて頑張る！

ででで、希望通りに、15束をゲットしたものの、、、
カートに載り切らんから焦りましただよ～～～～～


レジに並んでいると、後ろにいる爺さんたちの会話、
「赤紫蘇！！皆、梅干を漬けているんやて～～」と。

本当に、、、ちょっとした戦場で、疲れました。。。






15束、、、多いですな。


梅の実と同じく、カメ子の水槽でザブザブと洗って、
水切りをします。





この後、塩揉みをしてアク抜き、、、
それぞれの梅漬けの中に加えま～～っす。