冷たい雨の一日になりました。
（まるで､氷雨と言ってもいいような・・・？）
先週までは､まだ、夏日の日が続いていたのに･･･と、季節の急激な進み具合にビックリしています。
でも、考えて見れば､今までの暑さが異常であって、これが本来の気候なのかも知れませんね。
寒くなってくると､煮込み料理が恋しくなってきます。
私が子供の頃、居間の火鉢型のストーブの上には、いつも鍋が乗っていました。
それは、おでんであったり、煮豆であったり･･･といろいろでしたが､コトコトと煮込む料理が多かったように思います。
学校から帰ると、部屋中に良い匂いが漂っていました。
そんなことを思い出しながら､今日は、大豆の水煮をつくりました。
五百グラムの大豆は､茹でると大鍋で一杯になりますから､もちろん一回では食べきれません。
小分けをして冷凍することになりますが､その時にゆで汁ごと入れるとパサパサにならず、いつでも美味しくいただくことができます。
昔と違って､現在では家庭で簡単にフリージングが出来、レンジには解凍機能もあります。
何事も、とても便利になり、また、快適にもなりました。
でも、時折、居間の火鉢の上の鍋から湯気が上がっていた、子供の頃の光景が懐かしく思い出されるのです。
そして、鍋から上がる湯気は、家族の心を温め、幸せにしてくれるものだった・・・と、今更ながら気が付いた私でした。(*^_^*)
